'N Pragtige, watertand en ongelooflike lekker druiwe-jelliekoek met 'n someraroma - 'n maklike nagereg om voor te berei.
Dit is nodig
- - 700 g druiwe;
- - 500 g koekies;
- - 2 eetlepels. lepels melk;
- - 2 eetlepels. eetlepels gelatien;
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 500 g suurroom (20%).
Instruksies
Stap 1
Druk die koekies in klein krummeltjies vir die eerste onderste laag van die koek. Voeg melk by en roer alles. Sit die resulterende sagte deeg in 'n vorm en plaas dit in die yskas.
Stap 2
Klits suurroom met 1 eetlepel vir die tweede laag suurroom. 'n lepel suiker. Giet 0,5 koppies water oor een deel gelatien en laat dit 20-30 minute swel. Smelt dit in 'n waterbad om heeltemal op te los. Nadat u 'n bietjie afgekoel het, voeg die gelatien by die suurroom, meng en giet die eerste koek. Verkoel.
Stap 3
Maak die laaste laag - druiwe. Vul die druiwe (500 g) met suiker en steek dit aan die brand. Verhit tot kookpunt, koel dan effens af, sif en bedek met die oorblywende opgeloste gelatien.
Stap 4
Sny die res van die druiwe in helftes. Nadat die suurroomlaag gestol is, sit die druiwe daarop. Giet liggies met druiwesap en plaas dit 2-3 uur in die yskas totdat dit stol.
