Waarskynlik, in elke nasionale kombuis van Asiatiese volke, kan u sop vind wat pynlik lyk soos ons gunsteling okroshka, maar gewoonlik word dit voorberei sonder om energiek waardevolle produkte by die samestelling te voeg, soos aartappels, eiers en gekookte vleis of wors. Dit is grotendeels te wyte aan die verskillende klimaatstelsel tussen ons lande, want in 'n gebied met abnormale warm en droë somers is die hoofdoel van 'n koue sop om dors te les, nie versadig nie.
Dit is nodig
- -2 groot komkommers
- -1 bos rooi radyse
- -1 bossie pietersielie
- -1 klein bossie groen uie
- -1 l suurmelk of jogurt
- -1 l koue sodawater
- - gemaalde rooipeper, sout
Instruksies
Stap 1
Was setperke, radyse en komkommers onder lopende water, as die komkommers nie jonk is nie, skil dit van die skil en sade, en kap dit in repies of blokkies, of rasper dit op 'n growwe rasper, kap die groente.
Stap 2
Meng die suurmelk met sodawater en giet die groente saam met die slaaisous, sout en geur met rooi peper. Laat die sop 20-30 minute brou voordat u dit voorsit.
Stap 3
Sit die chalop goed verkoel voor; jy kan ook fyngekapte ys by die koue sop voeg.
