Koek "Heart" kan deur enigiemand voorberei word vir Valentynsdag. Dit word 'n groot koek, sodat u 'n groot onderneming na die vakansie kan nooi. Laat die koek week sodat dit sagter word.
Dit is nodig
- Deeg:
- - 4 eiers
- - 150-200 g suiker
- - vanieljesuiker
- - 300 g suurroom met medium vet
- - blikkie kondensmelk
- - 6 teelepels kakaopoeier
- - 200-250 g meel
- - bakpoeier vir die deeg
- Room:
- - 200 g mascarpone
- - 400 ml room
- - 200 g suiker
- - appelkoosstroop
- Versiering:
- - Aarbei
- - koekjellie
- - gerasperde amandels
Instruksies
Stap 1
Deegvoorbereiding. Mash eiers met suiker, voeg vanillien by. Maal tot glad. Voeg suurroom, kondensmelk, kakao, bakpoeier en meel in fases by. Roer deeglik nadat elke bestanddeel bygevoeg is.
Stap 2
Knie 'n dun deeg wat gelyk is aan dik suurroom. Smeer die voorbereide bakplaat met olie. Plaas die helfte van die deeg in die pan. Plaas in 'n voorverhitte oond. Bak vir 'n halfuur. Maak 'n paar koeke. Die hoeveelheid hang af van die dikte van elke koek.
Stap 3
Berei die room voor. Sny die appelkose in fyn blokkies. Klits die room met suiker (klits tot verdik). Voeg mascarpone-kaas by, roer (nie met 'n menger nie). Voeg gekapte appelkose by, roer.
Stap 4
Of die koek gaar is of nie, kan met 'n vurk nagegaan word. Nadat die koek uitgekom het, moet u dit afkoel. Sny die afgekoelde koek in verskeie stukke. Week 'n bietjie met appelkoosstroop. In plaas van appelkoos, kan u kersie, aarbei, ens. Neem, en smeer van die room wat gelyk word oor die hele koek. Bedek met die oorblywende kors, week dit bietjie met die stroop. Herhaal die prosedure totdat u al die koeke gebruik het.
Stap 5
Begin dan met versiering. Smeer die sykante van die koek met room, strooi gerasperde amandels oor. Rangskik die aarbeie (jy kan ander rooi bessies of vrugte gebruik), gooi die vooraf voorbereide koekjellie oor. U kan die koek met room versier. Sit die voorbereide koek in die yskas.
