Pannekoekpoeding is 'n wonderlike nagereg vir 'n gesinsteepartytjie. Die poeding is sag, smaaklik en smaaklik.
Dit is nodig
- Vir pannekoek
- - melk 350 g;
- - eier 2 stuks;
- - meel 4-5 eetlepels;
- - suiker 4 eetlepels;
- - groente olie;
- - sout.
- Vir room
- - room 30% 150 ml;
- - broodkrummels 150 g;
- - rosyne 100 g;
- - geel 2 stuks;
- - suurlemoensap 1 teelepel;
- - versiersuiker 50 g;
- - amandelblare 50 g.
Instruksies
Stap 1
Klits melk met eiers, voeg suiker, meel en sout geleidelik by. Knie die beslag, giet 1 eetlepel groente-olie in en meng deeglik. Verhit 'n braaipan en bak dun pannekoeke.
Stap 2
Giet rosyne met kookwater vir 10 minute en druk dit dan uit. Klits die room tot donsig. Voeg dan die geel by, klits tot glad. Meng suiker en suurlemoensap met broodkrummels en voeg by room. Roer die massa saggies, gooi dit in die rosyne.
Stap 3
Smeer 'n afneembare vorm met groente-olie en sit pannekoeke en room uit. Verkoel vir 1 uur. Strooi die klaar nagereg met versiersuiker en versier met amandelblare.
