Hierdie meelvrye mandaryntert-resep sal 'n beroep op diegene hou van oorspronklike geregte. 'N Onpretensieuse, maar baie aptytwekkende koek, sal u verbly met sy helder smaak en u verbaas met sy eenvoud!
Dit is nodig
- Mandaryne - 8 stuks;
- Suiker - 1 eetlepel;
- Water - 1 eetlepel;
- Eiers - 4 stuks;
- Suiker - 0,5 eetlepels;
- Griesmeel - 1 eetlepel;
Instruksies
Stap 1
4 mandaryne moet in skywe gesny word. Nou moet jy water in 'n kastrol gooi, 'n glas suiker gooi en die stroop op lae hitte kook. Kook die gekapte mandarientjies vir 5 minute.
Stap 2
Dan verwyder ons die skil van die drie mandarientjies, skil dit en gebruik dit 'n blender om in puree te maak. Ons neem die laaste mandaryn en druk die sap daaruit. Voeg mandarynsap by die voltooide stroop en kook dit dan saam met die stroop sodat die mengsel effens verdik word.
Stap 3
Klits suiker met vier geel, voeg skil, puree mandarientjies, griesmeel by die mengsel en meng tot glad. Ons neem die proteïene, klop dit in 'n aparte bak en meng dit saggies in die mandarijndeeg. Hier moet u 'n bietjie probeer, versigtig optree sodat die eekhorings nie afval nie.
Stap 4
Leg die voorheen gesnyde mandarijn sirkels onderaan die vorm uit, vul dit met die gevolglike deeg. Ons sit vir 35-40 minute in die oond, bak die koek by 'n temperatuur van 180 grade. Giet die voltooide tert met mandarinstroop, en keer dit terug in die oond totdat dit heeltemal afgekoel het. Gedurende hierdie tyd sal die koek week en ongewoon lekker word!
