Huaraa malfuf word uit Arabies vertaal as koolrolletjies in Arabies. Koolrolletjies is baie lekker en sappig. Dit duur lank om hierdie gereg voor te berei, maar dit is die moeite werd.
Dit is nodig
- - 300 g maalvleis
- - 500 g rys
- - 1 ui
- - 1 tamatie
- - 1 kop kool
- - 4 dobbelstene Maggi
- - sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Maak eers die vulsel. Voeg maalvleis, fyngekapte ui, geskilde tamaties, sout en peper na smaak by. Meng alles goed. Voeg dan die rys by en roer weer.
Stap 2
Berei nou die koolblare voor. Skei dit van die kopkool en sit dit vir 1-2 minute in kokende soutwater. Haal dit uit en plaas dit in 'n vergiettes om die water te dreineer.
Stap 3
Verdeel die koolblaar in stroke sonder are en lê 'n bietjie vulsel uit, draai dit in 'n buis.
Stap 4
Plaas aartappels, in sirkels gesny, op die bodem van 'n kastrol sodat die koolrolletjies nie brand nie.
Stap 5
Pak die buise styf. Los Maggi-blokkies op. Giet die mengsel in 'n kastrol en bedek die koolrolletjies met 'n bord sodat dit eweredig gaar word.
Stap 6
Kook die rys tot 35-40 minute op lae hitte gaar. Haal die bord uit die pan. Laat die koolrolletjies prut en haal dit van die vuur af.