Hou u van Franse kookkuns? Indien nie, beteken dit dat u die tartiflettegereg nie probeer het nie. Hierdie ongewone naam verberg 'n aartappelkasserol met kaas en ham.
Dit is nodig
- - aartappels - 800 g;
- - ui - 1 stuk;
- - spek of ham - 100 g;
- - Nederlandse kaas - 250 g;
- - room met 'n vetinhoud van 22% - 140 ml;
- - botter;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om die aartappels te was en af te skil. Nadat dit gedoen is, moet dit in dik skywe gesny word. Giet dan water in 'n kastrol, voeg sout by en laat kook. Sodra die water kook, doop die aartappels in skywe daarin en kook vir 10 minute.
Stap 2
Smelt die botter vervolgens in 'n braaipan en braai die fyngekapte ui daarin vir 5 minute. Sny die ham of spek in klein stukkies terwyl die uie kook. Giet alles in die pan en kook nog 5 minute.
Stap 3
Hierdie gereg moet in lae gelê word. Sit eers die helfte van al die gekookte aartappels in, lê dan die gebraaide uie en spek uit, en dan eers die kaas in blokkies gesny. Geur met peper en sout. Maak die volgende lae in presies dieselfde volgorde. Gooi room bo-op die skottel en stuur dit om te bak in 'n oond wat vir 12-12 minute op 220 grade verhit is, dit wil sê totdat dit 'n goue kleur het. Die tartiflet is gereed!
