Met die hulp van 'n multikookpan kan u 'n redelike hoeveelheid geregte kook en 'n koekie met gebak is geen uitsondering nie. Dit is wat ek voorstel om te bak.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - botter - 150 g;
- - suiker - 150 g;
- - eiers - 3 stuks;
- - meel - 150 g;
- - melk - 30 ml;
- - konfyt - 50 g;
- - neute - 50 g.
- Vir die room:
- - Mascarpone-kaas - 125 g;
- - suiker - 3 eetlepels.
- Vir glans:
- - versiersuiker - 100 g;
- - suurlemoensap - 1 eetlepel;
- - granaatjiesap - 1 eetlepel.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die botter sag gemaak het, meng dit met korrelsuiker en klits tot 'n ligte, lugagtige massa vorm. Sit hoendereiers daar, maar net geleidelik, dit wil sê een vir een. Voeg meel en melk by die vloeibare mengsel. Roer tot glad.
Stap 2
Smeer die multikookbak met voldoende olie en plaas 'n homogene massa daarin - die deeg. Kook vir 45 minute op die Bakkie-instelling.
Stap 3
Aan die einde van hierdie tydperk, verwyder die voltooide koek vir die toekomstige koekkoek. Verdeel dit in presies 2 dele. Gebruik 'n ronde skottel van ongeveer 6 sentimeter en gebruik dit om sirkels uit die afgekoelde gebak te sny. Smeer konfyt op een daarvan. Bedek hierdie massa met die tweede. Doen dieselfde met al die oorblywende syfers.
Stap 4
Meng roomkaas met korrelsuiker. Verander hierdie mengsel in 'n homogene massa en borsel dit aan die kante van die koekies. Rol dit byvoorbeeld in gekapte neute.
Stap 5
Skep bestanddele soos poeiersuiker, granaatjiesap en suurlemoensap in 'n aparte bak. Verhit die mengsel in 'n waterbad totdat dit homogeen word. Versier die bokant van die nagereg met die daaropvolgende versiersel. Die shortbread is gereed.
