Hierdie gebakkoek is 'n klassieke tuisgemaakte koek wat u volgens u smaak en smaak na u huis kan aanpas!
Dit is nodig
- Koeke:
- Meel - 200 g;
- Botter - 125 g;
- Eier - 1 st.;
- Suiker - 75 g;
- Soda - 0,25 teelepel - blus met suurlemoensap;
- Vanieljesuiker - 2 sakkies.
- Room:
- Botter - 100 g;
- Gekookte kondensmelk - 200 g;
- Sjokolade - 25 g.
Instruksies
Stap 1
Klits die eiers in 'n blender met gewone suiker en 'n pakkie vanieljesuiker tot hulle wit is. Smelt die botter in die mikrogolfoond, koel effens af en voeg dit by die eiers. Klits tot glad. Voeg meel gesif met bakpoeier by en knie tot 'n sagte deeg. Draai dit toe in plastiekfolie en stuur dit vir 'n halfuur in die koue uit.
Stap 2
Klits sagte botter, gekookte kondensmelk en 'n tweede pakkie vanieljesuiker vir die room tot glad.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons haal die deeg uit die yskas, deel dit in 4 dele en rol elkeen uit. Met die vorm (ek het 17 cm in deursnee) sny ons die koeke uit. Ons dra die koeke oor op 'n bakplaat bedek met bakpapier, stuur dit na die oond en bak tot dit verbruin (10-15 minute).
Stap 4
Van stukkies deeg maak ons versiering vir die koek (blare, balletjies - opsioneel). U kan dit eenvoudig droog maak en dit tot krummels maal en die koek gemeng met gerasperde sjokolade daarop strooi. Smeer die voltooide koeke met room, versier dit met stukkies. Rasper die sjokolade en strooi op die koek. Laat dit 2 uur by kamertemperatuur week en plaas dit dan in die yskas vir minstens 5 uur. Smaaklike ete!
