Hierdie resep maak 'n baie aromatiese en heerlike somerbrood met kaas en vars komkommers. Die krummel is so sag dat dit onmoontlik is om sulke brood te weerstaan. Let op die resep vir komkommerbrood.
Dit is nodig
- - 500 g koringmeel;
- - 300 g vars komkommers;
- - 125 ml water;
- - 100 g harde kaas;
- - 1 teelepel suiker en kitsgis;
- - 0, 7 teelepels sout;
- - 2 takkies vars dille;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die komkommers af, vee dit droog, rasper, sout 'n bietjie. As die skil van die komkommers baie grof is, is dit beter om die komkommers daaruit te skil. Laat die komkommers en sout effens staan, druk dan die oortollige sap uit, dreineer dit. Kap die dille, vryf die kaas. As u wil hê dat stukke kaas in die brood moet voorkom, sny dit in klein blokkies en meng dit met 'n bietjie meel.
Stap 2
Verhit die water 'n bietjie, voeg gis, suiker, 'n bietjie meel by, laat staan op 'n warm plek om op te kom. Voeg daarna gerasperde komkommers, kaas, dille, meng. Voeg meel geleidelik by om 'n sagte en elastiese deeg te maak - dit moet nie aan jou hande vassit nie.
Stap 3
Bedek die vorm met plantaardige olie, verdeel die deeg in verskeie dele, rol elkeen in 'n bal, sit dit in die vorm. Bedek met foelie, laat kom, die bolletjies moet ten minste verdubbel.
Stap 4
As die deeg opkom, bedek die bokante met groente-olie. Bak komkommerbrood vir 1 uur in 'n oond van 200 grade. Die aroma van die voltooide brood is ongelooflik! Dit kan nie met enige winkel vergelyk word nie.
