Komkommerbrood is 'n baie interessante gebak met 'n pikante smaak en 'n bros bruin kors. Maak seker dat u hierdie soort brood bak. Hy sal jou beslis verbaas met sy uniekheid.
Dit is nodig
- - vars komkommers - 300 g;
- - vinnigwerkende gis - 1 teelepel;
- - suiker - 1 teelepel;
- - harde kaas - 100 g;
- - water - 125 ml;
- - dille - 'n paar takke;
- - sout - 0,7 teelepel;
- - koringmeel - 450-500 g.
Instruksies
Stap 1
Maak die water effens warm - dit moet warm word. Voeg dan vinnige gis daarby, sowel as 'n klein hoeveelheid koringmeel en korrelsuiker. Plaas die deeg op 'n warm plek sodat dit kan rys.
Stap 2
Nadat die komkommers deeglik gewas is, kap dit met 'n fyn rasper. As hulle 'n taamlike growwe vel het, is dit beter om dit af te sny. Sout die gevolglike komkommermassa. Laat haar 'n rukkie staan.
Stap 3
Nadat u die kaas deur 'n medium rasper gevoer het, meng dit met die komkommermassa. Moenie vergeet om dit eers uit te pers om oortollige vloeistof te verwyder nie. Voeg dan fyngekapte dille en die gerysde deeg op dieselfde plek by. Meng alles behoorlik.
Stap 4
Voeg nou koringmeel by die kaas-komkommermengsel. Knie alles totdat jy 'n deeg kry wat elasties is, sag om aan te raak en nie aan jou hande vassit nie.
Stap 5
Gebruik 'n ronde bakplaat en borsel dit met sonneblomolie. Nadat u die deeg in verskeie gelyke dele verdeel het, rol elkeen in 'n bolvormige vorm en sit dit in 'n voorbereide skottel. Bedek dan die toekomstige komkommerbrood met kleefplastiek en hou dit eenkant totdat dit ongeveer verdubbel.
Stap 6
Plaas die vergrote deeg in die oond, voorgesmeer met sonneblomolie, en bak dit by 200 grade vir 50 minute.
Stap 7
Bedek die gebak met 'n handdoek en laat afkoel. Die komkommerbrood is gereed!
