Vrugte snye is 'n soort kulinêre kompetisie in estetika, skoonheid, kreatiwiteit. Nie elke eersteklas huisvrou kan vrugte bedien, elegant rangskik en elegant versier nie. Ervare restaurateurs het ingestem om 'n paar geheime van vrugte-sny te onthul
Instruksies
Stap 1
As u besluit om die sny in die klassieke vorm te bedien, moet u 'n paar reëls volg: Sit appels op 'n bord sodat so min as moontlik pulp met lug in aanraking kom, anders sal dit oksideer en verdonker. U kan suurlemoensap bedruip. Dieselfde geld vir pere.
Stap 2
Waatlemoen en spanspek moet gesny word en met die vel versprei word, maar in baie dun en klein stukkies. Probeer om alle sade uit die waatlemoen te verwyder.
Stap 3
Lemoen en mandarijn is goed vir 'n vrugtebord, in wiggies of in dun skywe. Maar laasgenoemde moet gedoen word sonder om dit af te trek.
Stap 4
Plaas appelkose en pruime, indien klein, heel op 'n bord. As die grootte groter is as die gemiddelde, kan u dit met 'n mes in twee of vier dele verdeel, die been versigtig verwyder en die pulp op 'n bord neersit.
Stap 5
Kiwi en mango moet geskil en in skywe gesny word. Hulle verdonker nie uit die lug nie, en kan dus gebruik word om 'n appel en 'n peer te bedek.
Stap 6
Sit die druiwe bo-op die vrugte in 'n sorgelose bos wat aan die rand van die bord op die tafel hang. Groot druiwe is nie baie geskik vir 'n vrugtebord nie.
Stap 7
Kersies en kersies moet op 'n bord met takkies geplaas word. Aarbeie word ook met sterte uitgelê.
Stap 8
Sny die netelige vel van die pynappel af en sny die harde kern. Dit is beter om die pynappel in lang kolomme of dun skywe te sny, sodat een sny genoeg is vir maksimum twee happies. Klein stukkies vrugte in 'n ongeskilde pynappel met 'n kern uitgesny, lyk oorspronklik.
Stap 9
Vrugte is wonderlik as u dit versier met geklopte roomwolke, suurlemoensap oorstrooi, met dik jogurt besprinkel, of selfs skeppies regte roomys onder hulle plaas.
