Op die toonbanke van moderne winkels word wynprodukte in 'n wye verskeidenheid aangebied. Droog en halfdroog, soet en halfsoet, versterk, vrugtig - elkeen kan 'n wyn vind wat volgens sy smaak pas. Die gewildheid van hierdie drankie het daartoe gelei dat baie gewetenlose vervaardigers, in plaas van 'n gehalteproduk, 'n surrogaat aan verbruikers gee. Daarom, as u net goeie wyn op u tafel wil hê, moet u weet hoe dit onderskei kan word van 'n vals of bedorwe produk.
Instruksies
Stap 1
Kyk na die prys. As 'n bottel wyn baie goedkoop is, is dit duidelik nie 'n ware drankie nie. Die koste van een bottel hang af van die druifsoort, produksietegnologie, vervoerafstand en ander faktore, dus 'n te lae prys moet u in kennis stel. Hierdie wyn word waarskynlik van tweederangse grondstowwe vervaardig en bevat verskillende voedseladditiewe wat ontwerp is om die swak gehalte van die produk te verberg.
Stap 2
Koop wyn slegs in betroubare winkels, gespesialiseerde alkoholiese supermarkte, wynboetieks. In sulke ondernemings sorg hulle meestal vir hul reputasie, dus is dit eenvoudig nie vir hulle winsgewend om 'n vals te verkoop nie. En die voorwaardes vir berging is die geskikste.
Stap 3
Gee voorkeur aan droë wyn. Sy produksietegnologie is so ingewikkeld dat dit moeilik en onwinsgewend is om dit te vervals. Soet en semi-soet wyne blyk egter dikwels goedkoop eweknieë te wees. Die hoë konsentrasie suiker masker die inhoud van newe-bestanddele in die wyn suksesvol. En in hierdie geval kan dit baie moeilik wees om 'n regte drankie van 'n namaaksel te onderskei, net as u nie presies weet watter stel organoleptiese eienskappe 'n spesifieke soort wyn moet hê nie.
Stap 4
Koop bottelwyn. Die gebruik van glashouers verhoog die finale koste van die produk; daarom is baie gewetenlose vervaardigers winsgewender om kartonverpakkings te gebruik.
Stap 5
Let op die etiket op die bottel. Dit moet die volle naam van die wyn, veroudering, suikerinhoud, oesjaar of tafelwyn, wie die wyn geproduseer het, aandui en waar. Daar moet ook 'n inskripsie wees "100% natuurlike wyn", as dit afwesig is, is daar 'n wyndrankie voor u.
Stap 6
Proe die wyn. Dit is goed as u weet watter smaak en kleur dit moet hê. Dit sal vir u makliker wees om 'n vals te identifiseer. As u nie sulke kennis het nie, moet u in gedagte hou dat regte wyn 'n nasmaak agterlaat, en daar geen poeierwyn is nie. Gewone vals wyne is gewoonlik donkerder as regte. Goeie wyn het 'n subtiele en aangename geur, en newe-reuke sal aandui dat u 'n vals of 'n bedorwe produk in die gesig staar.
Stap 7
U kan wyn op egtheid kontroleer sonder om die bottel oop te maak. Neem die bottel en draai dit skerp onderstebo. Daar moet sediment aan die onderkant wees. As dit nie genoeg is nie en dit dig is, is dit 'n goeie drankie. As die sediment los is en baie daarvan is, is dit beter om te weier om sulke wyn te koop.
Stap 8
Let op die kurkprop wanneer u die bottel oopmaak. As dit gekrimp, verswart is, 'n muwwe reuk het, dan is die wyn voor u regtig, maar dit is in die verkeerde omstandighede gestoor. Daarom is die drank waarskynlik bederf en is dit beter om dit nie te drink nie.
Stap 9
Voeg 'n paar druppels gliserien by die glas wyn. As dit ondertoe sak en kleurloos bly, dan is die wyn eg. As daar vreemde onsuiwerhede in die drank is, kry die gliserien 'n geel of rooierige tint.
