Heerlike en krummelrige koekies met 'n ongewone naam sal nie net kinders nie, maar ook hul ouers behaag. Hierdie nagereg word binne 'n baie kort tydjie voorberei.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 240 gr. meel;
- - 'n knippie sout;
- - 150 gr. gesmelte botter;
- - 2 teelepels vanieljegeursel;
- - 2 geel;
- - 2 teelepels suurlemoenskil;
- - 80 gr. versiersuiker.
- Vir vulsel:
- - enige konfyt.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C. Knie die deeg: meng eers al die droë bestanddele en voeg dan die gele, botter, vanieljegeursel en suurlemoenskil daarby.
Stap 2
Rol die deeg 1 cm dik uit en sny ewe veel sirkels met en sonder gaatjie uit.
Stap 3
Ons versprei albei soorte koekies op 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is. Ons bak 9-10 minute.
Stap 4
As die konfyt baie dik is, kan u dit in 'n kastrol opwarm.
Stap 5
Sit die konfyt op een koekie en kombineer met die tweede.
