'N Uitstekende Chinese tradisionele gereg wat niemand onverskillig sal laat nie!
Dit is nodig
- - 350 g lamsvleis (sny oortollige vet af)
- - 2 eetlepels. l. whisky of droë sjerrie
- - 4 eetlepels. l. sojasous
- - 1 eetlepel. l. rys of witwynasyn
- - 2 eetlepels. l. fyngekapte gemmerwortel
- - 1/2 eetlepel. l. tamatiepasta
- - 1 eetlepel. l. donker of ligte rietsuiker
- - 1 eetlepel. l. olyf olie
- - 1 klein rooi soetrissie, dun gesny
- - 4 jong uie, gekap
- - 8-12 lychees (skil en verwyder sade)
Instruksies
Stap 1
Sny die vleis skuins in baie dun skywe en plaas dit in 'n bak. Giet die alkoholiese drank en 2 eetlepels sojasous in. Roer goed, bedek en hou eenkant.
Stap 2
Meng die oorblywende sojasous in 'n klein bak met die asyn, gemmer, tamatiepasta en suiker. Gooi die lam in 'n vergiettes weg.
Stap 3
Verhit olie in 'n wok of groot pan, voeg soetrissies en uie by en kook vir 1-2 minute. Voeg die lam by en kook nog 2-3 minute tot sag.
Smaaklike ete!
