Braadpan - 'n gereg wat met die bakmetode berei word, kan op verskillende produkte gebaseer wees, en in elk van die opsies het die kos 'n spesiale oorspronklike smaak. Die kasserol met varkworsies en spinasie het natuurlik 'n spesiale smaak.
Dit is nodig
-
- varkworsies;
- wortel;
- ui;
- vars spinasie;
- olyf olie;
- bouillon;
- tamatiepasta;
- Rooiwyn;
- botter;
- meel;
- melk;
- Cheddarkaas;
- rigantoni pasta / skuim;
- neutmuskaat.
Instruksies
Stap 1
Om so 'n kasserol voor te berei, moet u die bestanddele wat nodig is vir die resep koop. Koop ongeveer 'n halwe kilogram varkworsies van gehalte (400 gram vir 'n kasserol), groente - uie, wortels, vars spinasie. Soek ook olyfolie, sous, tamatiepasta en rooiwyn in die winkel of tuis. Berei meel en botter voor - almal 50 gram elk, 'n halwe liter melk, Cheddarkaas, 'n pakkie rigatoni-pasta of skuim en 'n knippie gerasperde neutmuskaat.
Stap 2
Skil die gekoopte varkworsies, sny dit eers in die lengte en kap dit dan in blokkies. Kap die ui op dieselfde bord fyn en braai dit in 'n pan tot goudbruin. Skil die wortels, rasper op 'n medium rasper en voeg dit by die uie. Gooi gekapte worsies af, gooi dit alles met 150 gram wyn, 3 eetlepels tamatiepasta en sous. Sodra die mengsel gekook het, verlaag die hitte en laat prut totdat die sous hard word. Dit neem gewoonlik ongeveer 15 minute, skakel die pan dan uit en haal dit van die stoof af.
Stap 3
Kook enige van die geselekteerde pasta's en gooi dit weg in 'n vergiettes. Giet nie die water wat oorbly van kook nie, maar plaas groen spinasie (200 gram) daar vir ongeveer 40 sekondes. Verwyder dit met 'n gaatjieslepel en droog dit uit. Begin dan die witsous voorberei. Smelt die botter om dit te doen, voeg die gesifte meel, melk en neutmuskaat daarby. Sit dit alles op die stoof op die vuur en laat prut vir ongeveer twee minute terwyl u aanhoudend roer.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 170 grade, sit die helfte van die pasta op die bodem van die bakplaat, en die varkworsiesous bo-op. Bedek met die ander helfte van die pasta, giet die gekookte witsous oor, strooi gerasperde kaas oor en bak die gereg ongeveer 25 minute.
