Pizza is een van die gewildste geregte ter wêreld. In werklikheid is dit 'n warm toebroodjie - u kan enige vulsel op 'n deegkoek bak: groente, sampioene, vleis, wors, kaas en vele ander produkte uit u kombuis. Die oorspronklike resep bevat die inhoud van die yskas. Probeer byvoorbeeld 'n sampioen- en spinasie-pizza maak. Mozzarellakaas gee dit 'n klassieke Italiaanse smaak, en die individuele keuse van geurmiddels sal die resep uniek maak.
Dit is nodig
-
- 300 g gisdeeg;
- 1 glas melk;
- 20 g gis;
- 0,5 teelepel sout;
- 1 eetlepel Sahara;
- 1 eier;
- 4 koppies meel en 'n bietjie om af te stof;
- 1 bossie spinasie
- 1 tamatie;
- 300 g sjampanje;
- 3 eetlepels groente olie;
- 2-3 knoffelhuisies;
- 200 g mozzarellakaas;
- speserye en kruie na smaak;
- warm water.
Instruksies
Stap 1
Koop 'n klaargemaakte pofgis-pizzadeeg of maak u eie. Giet hiervoor 'n glas warm melk in 'n groot houer (die optimale temperatuur is 30 ° C) en verdun 20 g bakgis daarin. Voeg 0,5 teelepel tafelsout, 'n eetlepel korrelsuiker en 'n rou hoendereier by.
Stap 2
Voeg 4 koppies gesifte koringmeel in klein porsies by, terwyl aanhoudend geroer word. Knie 'n nie baie steil deeg nie, voeg 'n bietjie warm water by indien nodig. Voeg 4 eetlepels groente-olie by die massa, meng alles en plaas dit 2 uur op 'n warm plek in 'n geslote houer. Na hierdie tyd moet die deeg rys.
Stap 3
Smeer dit effens en herhaal die prosedure na nog 40 minute en sit die deeg op 'n snyplank wat met meel bestrooi is. Rol uit in 'n ronde vorm en plaas dit op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie. Vorm lae kante rondom die omtrek van die toekomstige pizza.
Stap 4
Berei die vulsel voor. Kap 'n bos vars spinasie, 1 tamatie fyn, kap 2-3 knoffelhuisies in 'n knoffelbak. Sny vars sampioene (300 g) in dun skywe. Rasper 200 g jong mozzarellakaas uit buffels of koeimelk op 'n growwe rasper (dit word in die winkels verkoop in die vorm van sagte wit balletjies, verpak in pekelwater).
Stap 5
Verhit 3 eetlepels sonneblom of olyfolie in 'n pan (die vet moet sis), sit spinasie daarin en laat dit vir 3-5 minute prut. Voeg knoffel, sout na smaak by en kook nog 'n paar minute.
Stap 6
Besprinkel die deeg met groente-olie en lê die vulsel in lae: spinasie; sampioene; kaas. Strooi 'n mengsel van geskikte pizza-geurmiddels bo-oor u keuse. Gisdeeg en sampioen- en groentevulsel sal harmonieus gekombineer word, veral met basiliekruid, venkel, marjolein, karmadon, oregano (oregano) en ander speserye.
Stap 7
Voorverhit die oond tot 200 ° C en plaas die gebak 'n halfuur daarin. Pizza met sampioene en spinasie kan 'n toevoeging wees tot die eerste gang vir middagete of 'n stewige aandete. Boonop is dit 'n heerlike piekniekhappie - dit kan die smaak van braai en kebab verryk.
