In die somer wil u altyd bederf met verskillende lekkernye. Ek stel voor dat u 'n baie ligte en unieke nagereg voorberei - Tiroolse kersietert. Dit is onmoontlik om nie verlief te raak op hierdie wonderlike gereg nie.
Dit is nodig
- - botter - 100 g;
- - eiers - 4 stuks;
- - suiker - 1 glas;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - meel - 1, 5 koppies;
- - ontpitte kersies - 500 g;
- - vanieljesuiker - 2 teelepels;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Meng gesmelte botter met korrelsuiker en eiers. Meng hierdie bestanddele deeglik met mekaar tot glad.
Stap 2
Meng die sout met bakpoeier en meel, sif dit verskeie kere deur 'n sif en voeg dan by die mengsel van eiers, botter en korrelsuiker. Deur hierdie massa deeglik te meng, kry u 'n Tiroolse koekdeeg.
Stap 3
Neem 'n bakplaat, verkieslik 'n ronde, en bedek dit met 'n vel perkament. Verdeel die gevolglike deeg in 2 identiese stukke. Een daarvan, toegedraai in plastiekfolie, word 30 minute in die vrieskas afgekoel. Plaas die oorblywende deel in 'n egalige laag op die onderkant van die vorm en druk dit met u vingers vas. Moet ook nie vergeet om die sykante van die gereg te vorm nie.
Stap 4
Stuur die massa wat met die onderkant van die vorm vasgestamp is, in die oond en bak dit ongeveer 160 minute op 160 grade. As hierdie tydperk verby is, verhoog die hitte in die oond tot 190 grade en bak die toekomstige koek nog 7 minute.
Stap 5
Dit is tyd om die vulsel vir die pastei voor te berei. Meng hiervoor die gewaste kersies met vanieljesuiker. Terloops, u kan absoluut enige vrugte en bessies kies, moenie vergeet om dit te kap nie, indien nodig, natuurlik.
Stap 6
Plaas die kersiesuikermassa op die gebakte kors en lig dit effens af. Vryf die bevrore deeg daarop. Stuur die gereg in hierdie vorm vir nog 30 minute in die voorverhitte oond.
Stap 7
Sit die lekkerny voor, afgekoel en versier met kruisementblare. Tiroolse kersietert is gereed!
