Cherry Pie Upside Down is 'n fyn en heerlike pastei met 'n wonderlike vulsel wat u gunsteling sal word! Kersies gee die koek 'n spesiale sappigheid en aroma.
Dit is nodig
- 3/4 koppie botter
- - 'n kwart koppie bruinsuiker
- - 1 eetlepel balsamiese asyn
- - 3 koppies bevrore kersies
- - 1 1/4 koppies meel
- - 'n kwart koppie mieliemeel
- - 1 eetlepel bakpoeier
- - 'n kwart teelepel sout
- - 1 koppie suiker
- - 2 groot eiers (geel en wit)
- 3/4 teelepel vanielje-ekstrak
- - 'n halwe glas melk
- - 1 teelepel suurlemoensap
Instruksies
Stap 1
Om te begin, meng 1/4 koppie botter, bruinsuiker en asyn in 'n klein kastrol. Roer oor matige hitte totdat die botter smelt en die suiker oplos, ongeveer 2 minute. Verhoog die hitte tot hoog en voeg kersies by. Laat dit kook en haal dit dan van die hitte af.
Stap 2
Plaas die mengsel in 'n ronde bakplaat.
Stap 3
Meng apart meel, mieliemeel, bakpoeier en sout apart in 'n bak. Voeg 1/2 koppie botter by en klits met 'n menger.
Stap 4
Voeg dan korrelsuiker by en roer tot 'n bleek en donsige skuim vorm, ongeveer 3 minute. Voeg eiergele en vanielje by.
Stap 5
Voeg meelmengsel om die beurt by melk by, meng goed.
Stap 6
Klits die eierwitte in 'n ander bak tot dit skuimerig is. Voeg suurlemoensap by en klits tot dik, romerig. Plaas die geklopte eierwitte versigtig met 'n rubber spatel op die deeg.
Stap 7
Plaas die deeg oor die kersies, smeer dan eweredig en bedek die bessies. Bak die tert 45 minute goudbruin op 170 grade in die oond.
Stap 8
Laat dit effens afkoel, draai dan die pan onderstebo en laat dit in daardie posisie. Laat die tert minstens 45 minute afkoel en sit voor.
