Gedurende die kersieseisoen, veral as daar baie is, wil u iets lekkers kook. Gewoonlik kom kluitjies met kersies dadelik by ons op. Maar hoekom nie 'n tert bak nie? En lekker, en bevredigend, en vinnig! En hierdie resep sal u help.
Dit is nodig
- - 250 g korrelsuiker;
- - 250-300 g meel;
- - 4 eiers;
- - 300 g kaas (mascarpone);
- - 300 g swaar room (vetinhoud minstens 30%);
- - 200 g suiker;
- - 400 g vars kersies;
- - sjokolade stafie;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Was eers die kersies en skei die kuipe. Vou 'n vergiettes in om die sap te stapel. Giet net nie die sap self nie, dit sal nuttig wees vir ons. Kom ons gaan nou na die toets. Klits die eiers met die toegevoegde suiker in 'n diep bak tot 'n growwe skuim verskyn. Voeg meel saggies by. Die deeg moet nie platgeslaan word nie.
Stap 2
Sit dit in 'n oondbak en stuur dit na 'n oond wat vir 30-30 minute voorverhit is tot 180 grade. Die finale beskuitjie moet in die helfte gesny word en in elke helfte geweek word. Maak die bevrugting van die sap wat uit die kersies kom. Verdun dit met 'n bietjie water, voeg 'n bietjie suiker by en week. Om die room te maak, neem 'n glasbak en klits die room en suiker.
Stap 3
Voeg nou die mascarpone-kaas by en meng goed. U kan die koek vorm. Sit die kersies op die eerste kors, vryf met poeier suiker bo-oor. Smeer van die room oor die kersies. Plaas die tweede koek bo-op. Smeer die oorblywende room oor die hele koek. Garneer met sjokolade en heel kersies. Dit is beter om die koek minstens 4-5 uur te laat brou voordat u dit voorsit.
