Glazed Cherry Pie is 'n uitstekende nagereg wat vinnig en maklik voorberei kan word. Die vooraf gekoopte klaargemaakte deeg versnel die kookproses. So 'n koek, met 'n spesiale smaak en aroma, sal help om 'n gesinsaand te versier.
Dit is nodig
- - 2 velle klaargemaakte skilferkorsdeeg
- - 6 koppies ontpitte suur kersies (vars of bevrore)
- - 3/4 koppie suiker
- 1/4 koppie mieliestysel
- - sap van 'n halwe suurlemoen
- - 'n knippie sout
- Glans:
- - 1 koppie suiker
- - 1-2 eetlepels melk
- - 1-2 eetlepels water
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot bak vir die tertvulsel en kombineer kersies, korrelsuiker, mieliestysel, suurlemoensap en sout daarin. Meng alle bestanddele tot glad en hou eenkant.
Stap 2
Plaas die afgewerkte skilferkorsdeeg op 'n meelbestrooide werkoppervlak en vorm 'n reghoek van 45 x 30 cm.
Stap 3
Plaas die deeg dan op 'n bakplaat en smeer die helfte van die kersievulsel daarop en hou eenkant.
Stap 4
Plaas 'n tweede vel skilferkorsdeeg op die meelbestrooide oppervlak en vorm ook 'n reghoek van 45 x 30 cm.
Stap 5
Plaas bo-op die oorblywende vulsel en druk die rande styf vas.
Stap 6
Steek die deeg daarna met 'n vurk en borsel dit met 'n geklitste eier.
Stap 7
Bak die tert in die oond tot goudbruin en totdat die vulsel begin borrel. Sit dan eenkant en laat afkoel.
Stap 8
Om die versiersel voor te berei, meng die gegranuleerde suiker, melk en water in 'n bak tot die gewenste versierselkonsistensie is.
Stap 9
Smeer die glans in 'n dun lagie met 'n lepel op die gebak soos op die foto getoon.
Stap 10
Sit die kersietert warm of verkoel tot kamertemperatuur voor.
