Die genesende eienskappe van groen tee is te danke aan die eienaardighede van die produksie daarvan, aangesien die teeblare in hierdie geval nie die fermentasieproses ondergaan nie, behou dit die maksimum hoeveelheid biologies-aktiewe stowwe. As u groen tee maak, is grondstowwe nie onderhewig aan oksidasie nie, waardevolle vitamiene en tanniene word nie vernietig nie.
Hoe is groen tee goed vir u?
Groen tee is ryk aan antioksidante wat die verouderingsproses vertraag en selle teen nadelige gevolge beskerm. Gereelde verbruik van groen tee verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes, insluitend aterosklerose, deur te voorkom dat gedenkplaat op die wande van die bloedvate vorm.
Die katekiene wat in hierdie drankie voorkom, verhoog die elastisiteit van die bloedvate, verbeter die opname van askorbiensuur en stimuleer die metabolisme.
Die hoë inhoud van tanniene het 'n gunstige uitwerking op die dermslymvlies, wat die prosesse van verval en fermentasie voorkom en patogene bakterieë vernietig. Dit word aanbeveel om groen tee saam met vetterige kosse te drink - dit help om voedsel met baie vet te verteer, verbeter die spysvertering.
Ten spyte van die hoë kafeïenvlakke, wat glo bloeddruk verhoog, kan groen tee die bloeddruk verlaag, wat dit aanbeveel vir diegene met hoë bloeddruk. Kafeïen maak tee 'n uitstekende tonikum.
Daarbenewens staan groen tee bekend as 'n effektiewe diuretikum, 'n natuurlike bron van jodium en fluoried. Die polisakkariede wat in hierdie drankie voorkom, help om die bloedsuikervlakke te normaliseer - veral nuttig vir diabetes mellitus.
Volgens navorsing kan groen tee gebruik word om kanker te voorkom. Om daagliks minstens vier koppies tee te drink, verminder die risiko om kwaadaardige gewasse te ontwikkel en verleng die lewe.
Hoe kan u groen tee korrek brou?
Slegs die korrekte bereiding van groen tee kan die medisinale eienskappe van groen tee bewaar. U moet groen tee met lente of ten minste goed gefiltreerde water brou - gewone kraanwater is te hard, die soute wat dit bevat, sal die opname van voedingstowwe belemmer.
Die watertemperatuur mag nie 90 grade oorskry nie - kookwater vernietig biologies aktiewe stowwe. Die beste is om tee nie met kookwater te gooi nie, maar met water wat skaars begin kook.
Alhoewel varsgemaakte tee vermoedelik die gesondste is, is dit nie die geval met groen tee nie. Tee wat vir 'n paar uur toegedien word, is minder aromaties en het 'n tert smaak, maar die inhoud van bakteriedodende stowwe neem toe. Tee wat vir die tweede en derde keer gebrou word, verloor nie sy voordelige eienskappe nie, hoewel dit minder lekker is as vars tee.
Diegene wat verkies om varsgemaakte groen tee te drink, word nie aanbeveel om dit vir 'n lang tyd in te dien nie - drie minute is genoeg vir die infusie om medisinale eienskappe te verkry, en die smaak en aroma word volledig geopenbaar.
