Die klassieke cocktail van gin en tonic is aan almal bekend. Dit verfris aangenaam in die somerhitte, gee 'n gevoel van koelte en vertroebel nie jou kop nie. Gewoonlik word gin en tonikum as 'n 'solo' drankie beskou. Maar dit is 'n wanopvatting: dit pas goed by sommige voorgeregte, hoofgeregte en selfs nageregte.
Gin en tonikum is maklik om tuis te maak. Die klassieke skemerkelkresep bevat 50 ml jenewer, 150 ml of 'n halwe blik tonikum, 20 g kalk en ys. Hou in gedagte dat die gas in die tonikum vinnig verslyt, dus dit is die beste om die skud voor te berei voordat u dit drink. Die verskeidenheid geregte wat saam met hierdie skemerkelkie gaan, is redelik groot. Die belangrikste ding is om te onthou oor die balans van smaak.
Asiatiese en Stille Oseaan-kombuis, seekos
Gin en tonikum gee die smaakknoppies energie en verfris, so dit pas goed by Thaise en ander Asiatiese geregte. Die oorvloed van speserye sal die aangrypende droë smaak van gin en tonikum aanvul.
'N Jenewer en tonikum komplementeer die ryk smaak van seekos. Oesters, krappe, garnale, kammossels, besprinkel met suurlemoensap … Die plesier is gewaarborg.
Moenie die jenewer en tonikum vergeet as jy volgende keer kook of 'n skottel gerookte salm bestel nie. Hulle is net vir mekaar gemaak.
Die sitrusagtige smaak van jenewer versterk soms die smaak van salm.
Ander peuselopsies
Crackers met dun gesnyde komkommer, suurroom en garnale is 'n gewilde gereg by baie cocktailpartytjies en pas goed saam met gin en tonic. Die sukses van hierdie kombinasie verseker die koel en varsheid van die voorgereg en skemerkelkie-bestanddele.
Vir nagereg, bederf jouself met 'n sorbet van bessies: aarbeie, bosbessies, bosbessies. Dit gee die bitterheid van die kinien goed in die tonikum en die jenewergeur van die jenewer.
Verras u gaste met 'n eenvoudige gereg wat heerlik saam met gin en tonic pas. U het frikkadelle, bosbessiesous en tamatiesous nodig. Hierdie bestanddele moet vir ongeveer 5-6 uur in 'n stadige oond gekook word op die "Stew" -modus. Glo my, die wag is die moeite werd. Hierdie gereg, gekombineer met gin en tonikum, is eenvoudig goddelik!
Gin en tonikum pas goed by harde kase met 'n uitgesproke smaak. Vir fynproewers kan die Spaanse Sheep Manchego-kaas of die Engelse blou Stilton-kaas as 'n losstaande snack of in kombinasie met klappers aanbeveel word. Oor die algemeen gee skaapkaas, wat 'n ongewone aardse smaak het, die smaak van gin en tonikum goed. En selfs Franse kaas "Chevre" met 'n skerp skaapgeur sal vir u 'n seën wees.
As u nie honger het nie, is neute 'n uitstekende alternatief vir 'n ryk buffet. Amandels, okkerneute en makadamia word gekombineer met gin en tonikum. Hul ryk, vetterige sout smaak gee sitrus, blomme en effens houtagtige note van die skemerkelkie. Maar onthou die maat. Dit maak nie saak hoeveel neute jy eet nie, dit maak jou dors, wat beteken dat jy maklik te veel kan drink.
