Bone is peulgewasse wat mense eet. Die sjefs se verbeelding laat u toe om dit as hoofgereg te gebruik, as onderdeel en versiering van verskillende geregte.
Ten spyte van die onooglike voorkoms, is die samestelling van die bone redelik ryk. Dit is 'n kompleks vitamiene (A, B, E, K, PP, C), 'n wye verskeidenheid spoorelemente (natrium, jodium, sink, kalium, fosfor en andere), nuttige sure (sitroensuur), vesel, ens. Gevolglik is bone, waarvan die kalorie-inhoud ongeveer 300 Kcal is, 'n onvervangbare voedselproduk, aangesien dit 'n positiewe uitwerking op die werking van interne organe en stelsels het, die toestand van hare, naels en vel verbeter.
Daar moet op gelet word dat peulgewasse as een van die gesondste kosse beskou word. Die kalorie-inhoud van hierdie produk hang nie net van die verskeidenheid af nie, maar ook van die kookproses. Gekookte of gestoofde bone bevat byvoorbeeld baie minder kalorieë as gebraai in olie of met die toevoeging van vleisprodukte.
Die hoë veselinhoud is nog 'n voordeel wat rooibone het, met byna dieselfde kalorie-inhoud as witbone. En die kookproses is nie anders nie. Proe net. Rooi bone is byvoorbeeld vlesig, terwyl witbone met min kalorieë 'n sagter en fyner smaak het, vinniger kook en die water nie bruinerig inkleur nie.
Daar moet veral aandag geskenk word aan die feit dat die proteïen wat daarin voorkom, byna volledig deur die liggaam geabsorbeer word, waardeur 'n klein hoeveelheid van die gereg die liggaam se daaglikse behoefte aan hierdie stof aanvul. Die swael in boontjies dra effektief by tot die herstelproses in geval van derminfeksies, velsiektes, siektes in die boonste lugweë, ens. Yster is deel van die bloed, dit is nodig vir oksigenasie en verbetering van die immuunafweer van die liggaam.
Bone word ook verbruik om die bloedsuikervlakke te verlaag. Die geregte se kalorie-inhoud is laag, dit word maklik verteerbaar en gevolglik verbeter die algemene toestand van die gereg, aangesien peulgewasse 'n insulienagtige effek het sonder om medisyne te gebruik. Dit is raadsaam om boontjiedoppe te gebruik, wat help om metaboliese prosesse en ureumsintese te verbeter.
Dit is bewys dat bone, waarvan die kalorie-inhoud dit toelaat om in gewigsverlies by verskillende diëte ingesluit te word, 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel het. Dit is as gevolg van die inname van vesel in die liggaam dat ekstra kilo's uitgeskakel word. Groenbone het ook 'n diuretiese effek, wat die ophoping van vloeistof en skadelike stowwe uit die liggaam verwyder.
Die voordele van boontjies word ook op die gebied van tandheelkunde opgemerk, aangesien die boontjies anti-inflammatoriese en antibakteriese effekte het. Dit voorkom die vorming van tandsteen. Dieselfde eienskappe dra by tot die genesing van meganiese skade aan die vel, verlig die ontsteking van die interne organe van die persoon (lewer, niere, galblaas, ens.).
Bone moet nie droog geëet word nie, want dit is giftig sonder voorafgaande hittebehandeling. Rou sade kan die toestand van die hele menslike liggaam nadelig beïnvloed, en rooibone is in hierdie opsig gevaarliker as witbone. Voordat u die gereg kook, is dit nodig om die boontjies etlike ure vooraf te week, wat die verdere kookproses sal bespoedig, en ook sommige van die skadelike stowwe sal uitskakel. Hulle eet nie net die sade van die bone nie, maar ook die peule wat ook in water gekook word en 'n ongelooflike lekker en gesonde voedselproduk is.
