Paardebloem heuning is 'n hele apteek met nuttige stowwe. Paardebloem heuning verbeter metabolisme, vertering, verjong, reinig die bloed, verlig lewer, niere, gastro-intestinale pyn, tinnitus. Paardebloem heuning is baie maklik om te maak, dit kan die hele winter geberg word.
Dit is nodig
- - paardebloemblomme - 200 stuks.
- - suiker - 3,5 koppies
- - suurlemoen - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Week paardebloemblomme vir 10 minute en spoel dit dan deeglik, sonder om die groen koppie te skei, in verskeie waters. Gooi dan 0,5 liter water oor die paardebloemen en laat dit kook. Kook vir 3 minute, bedek dan die paardebloembouillon styf met 'n deksel en laat dit oornag staan.
Stap 2
Die volgende dag, sif die sous soos volg: gooi 'n stuk dik lap in 'n vergiettes en giet die sous daaroor saam met die paardebloemblomme. Druk blomme in die stof en gooi dit weg. Voeg suiker by die paardebloembouillon en verhit dit. Roer aanhoudend en bring die sous tot kookpunt.
Stap 3
Sny die suurlemoen in die helfte en druk die suurlemoensap in die kokende stroop. Sny die res van die suurlemoen in skywe en voeg dit by die stroop. Suurlemoensap en -skil hou die paardebloemheuning nie suiker nie en maak die heuning ook lekkerder en aromatischer. Kook die paardebloemstroop 40 minute.
Stap 4
Berei flesse en deksels voor vir heuningrol. Steriliseer flesse en deksels: stoom dit in kookwater of doop dit. Verwyder die suurlemoenskyfies voordat die heuning in die flesse gegooi word. Gooi warm paardebloemheuning in flesse en maak toe met steriele deksels.
