'N Worsbroodjie is die gemiddelde ontbyt vir die meeste Russiese burgers. Eenvoudig en vinnig: sny die brood, sny die wors - die broodjie is gereed. En hierdie gereg het heeltemal gewoon en oninteressant geword. Maar wat as jy sulke bestanddele daarby voeg, sodat 'n saai worsbroodjie 'n heerlike lekkerny word?
Worsbroodjie met tartaarsous
Kap 50 gram ingelegde komkommers, 1 eetlepel kappertjies en 'n paar grasuie fyn. Meng gekapte kos met 200 gram mayonnaise, voeg 2 eetlepels suurlemoensap en 'n bietjie sout by.
Meng alles deeglik en plaas in die yskas vir 1 uur. Smeer snye brood met verkoelde tartaarsous, sit dun gesnyde gekookte of gerookte wors daarop, versier met kruie.
Mosterdolie worsbroodjie
Hierdie toebroodjie is die lekkerste saam met gekookte rookwors van die tipe "Cervelat". 200 gram versagte botter moet goed gevryf word met 1 eetlepel soet mosterd, smeer die mengsel dadelik op skywe witbrood, plaas die wors bo-op, garneer met dun - amper deursigtige - suurlemoenskywe. Alternatiewelik kan u 'n laag dun tamaties onder die wors lê.
Toebroodjie met kaasroom en wors
Rasper 150 gram harde kaas; kap 2 groot knoffelhuisies in 'n knoffelpers, kap 'n klein bossie dille fyn. Meng die gerasperde kaas, 150 gram versagte botter, 50 ml 20-22% vetroom, dille en knoffel. Smeer snye brood met die resulterende toebroodjiepasta, smeer die wors, versier met dun komkommerskywe en takkies dille.
