Wafels is 'n heerlike verskeidenheid droë, dun koekies met 'n soort afdruk op die oppervlak. Wafeldeeg word gewoonlik met eiers, meel, suiker en room gemaak. Wafels word in spesiale vorms (wafelysters) gebak. U moet beslis tuisgemaakte wafels maak volgens die klassieke resep, of 'n soet melkbederf vir tee maak, en appelwafels is geskik vir 'n feestelike teepartytjie.
Hoe om tuisgemaakte wafels te maak
Klassieke tuisgemaakte wafels is baie maklik om voor te berei, dan kan u die afgewerkte lekkerny met enige room na u goeddunke smeer, dit met 'n tweede wafel bedek om 'n oorspronklike nagereg te kry.
Ons benodig:
- 3 glase meel;
- 250 g botter of margarien;
- 5 eiers;
- 1 1/2 koppies suiker
Klits die hoender-eiers in 'n bak, giet die gesmelte botter in, meng. Voeg suiker by, roer weer, voeg gesifte meel by, knie die dun deeg met 'n lepel. verhit die wafelyster, skep die deeg met 'n lepel, bak die wafels tot sag.
Hoe om soetmelkwafels te maak
Die resep vir hierdie wafels verskil van die klassieke tuisgemaakte. Hulle word ook vinnig voorberei, dit word soet, hulle is geskik vir ontbyt.
Ons benodig:
- 'n glas melk;
- 5 eetlepels. eetlepels meel;
- 3 eetlepels. eetlepels sagte botter;
- 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- 1 eier;
- 1/3 teelepel sout.
Klits die eier met suiker, voeg botter by, voeg meel in klein porsies by, giet melk in en roer aanhoudend. Laat die deeg vyftien minute staan. Roer dan en bak die wafels.
Hoe om appelwafels te maak
Appelwafels kan gemaak word vir 'n kind se verjaardag, dit kan 'n stewige volledige ontbyt wees. Om dit te maak is 'n bietjie moeiliker as die vorige wafels, maar die tyd is die moeite werd.
Ons benodig:
- 1 1/2 koppies meel;
- 250 g margarien of botter;
- 4 eiers;
- 3 appels;
- 1/2 glas melk;
- 3 eetlepels. eetlepels gemaalde amandels en suiker;
- 1/2 teelepel soda, gemaalde kaneel, sout;
- vanillien vir almal.
Spoel appels af, skil, kern, sny in klein blokkies (kan gerasper word). Klits sagte botter by, voeg suiker, vanillien by, u moet 'n viskose massa kry. Skei die geel van die wit, klits met sout, meng met botter, klop tot skuimerig. Sif meel met koeksoda, meng met melk, voeg botter en eiermassa by. Voeg appels by, voeg geklitste eierwitte by, roer. Giet die deeg in 'n warm wafel, bak die wafels tot sag.