Die keuse en rangskikking van glase tydens bediening hang af van die verskeidenheid drankies wat veronderstel is om bedien te word. Die belangrikste wet is dat hoe groter die glas is, hoe minder grade moet die drank wees wat daarin gegooi word. Daar is sekere reëls wat u kan help om 'n bril vinnig te rangskik wanneer u tafel dek.
Instruksies
Stap 1
Plaas die glase regs van die borde (van rand tot middel) in die volgorde waarin die drank bedien word. Die enigste uitsondering kan 'n sjampanjeglas wees. Sit dit eers aan die linkerkant.
Stap 2
As u van plan is om slegs water te bedien, plaas dan die glas in die middel (agter die plaat) of effens na regs, op die snypunt van die einde van die eerste mes met die boonste rand van die plaat. As daar aan die tafel vrugte, drank of kwas bedien word, plaas 'n beker deur die handvatsel na regs te draai.
Stap 3
Plaas 'n klein glas vodka of bitter likeur in die eerste ry regs wanneer u sterk drank bedien. Volgende - 'n glas Madeira - 'n bietjie groter in grootte, wat bedoel is vir sterk wyne (sjerrie, port, Madeira), is dit gebruiklik om dit saam met snacks te gebruik. Plaas dan 'n langwerpige, effens tapse opwaartse glas vir witwyn en 'n sfeeragtige vat vir rooi. Plaas die waterglas langsaan.
Stap 4
Moenie meer as drie items in een ry plaas nie. Stel die drankitems in twee rye op ten volle bedien. Sorg dat die afstand tussen die bril minstens een sentimeter is.
Stap 5
Sit 'n beker met 'n handvatsel vir die pons, en 'n snifter vir die cognac of brandewyn ('n bolvormige glas wat boontoe tap. Dit is gebruiklik om dit op die bodem te gooi.
Stap 6
As daar nie 'n bypassende stel drankglase beskikbaar is nie, gebruik neutrale, mediumgrootte glase. Deursigtige wynglase van ongeverfde glas op die pote is geskik vir enige tafelbedekking. U kan selfs cognac en brandewyn daarin gooi en nie meer as 'n kwart glas vul nie.
Stap 7
Rangskik die glase as u die tafel in 'n halfsirkel dek, soos volg: vir sjampanje, rooi, witwyn en wodka; in lengte (in 'n reguit lyn): vir water, rooi en wit wyn; of 'n blok: vir water, sit dan 'n glas witwyn, en 'n bietjie hoër daarbo, 'n glas rooiwyn.
