Huisvroue, wat dikwels onervare en soms ervare is, sal 'n klomp resepte vir pannekoeke op kefir probeer voordat hulle die enigste vind - sodanig dat die pannekoeke kantig word, maklik omslaan sonder om te breek. Die gegewe resep is baie eenvoudig, maar dit lewer altyd pannekoeke op, ongeag die braaipan en die ervaring van die gasvrou!
Dit is nodig
- - 2 glase + 2 eetlepels (geen gly) meel nie
- - 2 eiers
- - 1 glas kefir
- - 1 glas water
- - 1-3 (maar nie meer nie) eetlepels. Sahara
- - 3 eetlepels. groente-olie vir die deeg + olie om die pan in te smeer
- - 1 teelepel sout
- - 1 teelepel gaskoeldrank
Instruksies
Stap 1
Gooi meel in die skottelgoed, voeg daar eiers, suiker, sout by en meng.
Stap 2
Bietjie vir bietjie begin ons vloeibare bestanddele byvoeg - kefir en water, meng goed sodat geen klonte vorm nie.
Stap 3
Voeg soda by, meng.
Stap 4
Gooi groente-olie in, meng.
Stap 5
Laat die pannekoekdeeg 15-20 minute staan.
Stap 6
Verhit die pan met 'n bietjie plantaardige olie. Nadat die pan goed opgewarm is, verwyder u die oortollige olie met 'n papierhanddoek sodat slegs 'n dun lagie olie in die pan oorbly.
Stap 7
Giet die deeg in 'n dun laag in die pan en versprei dit vinnig oor die hele oppervlak.
Stap 8
Ons bak totdat die oppervlak van die pannekoek droog is.
Stap 9
Gebruik 'n spatel om die rande van die pannekoek van die pan te skei, en draai dit dan heeltemal om en braai die ander kant.
Stap 10
Sodoende bak ons al die pannekoeke en vee ons die pan af met 'n papierservet wat elke 2-3 pannekoeke met 'n klein hoeveelheid groente-olie bevochtig word.
