In die somer wil u iets koel en verfrissend hê. Cruchon, gekook in waatlemoen, sal jou tafel versier. Alhoewel alkohol deel uitmaak van die drank, is die drank verkwikkend en lig as gevolg van die oorvloed vrugte.
Dit is nodig
- Vir 10-12 porsies:
- - 1 groot waatlemoen;
- - 750 ml droë witwyn;
- - 750 ml wit halfsoet wyn;
- - 150 g swart en wit druiwe;
- - 100 ml vrugte likeur;
- - 100 ml brandewyn;
- - 2 appels;
- - 1 perske;
- - 4 eetlepels. eetlepels suiker;
- - ys.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vrugte uit, klop dit droog. Sny die druiwe in die helfte en verwyder die pitte. Skil die appels en sny dit in dun skywe. Haal die klip uit die perske, sny dit in skywe of blokkies - dit is nie so belangrik nie.
Stap 2
Gooi die voorbereide vrugte en bessies in 'n diep bak, gooi cognac en 350 ml droë witwyn, meng, voeg suiker by, sit dit twee uur in die yskas. Onthou om die ys vooraf te vries. Sit ook die oorblywende wyn in die yskas - al die bestanddele in die pons moet koud wees.
Stap 3
Spoel 'n groot waatlemoen uit, droog dit af, sny die deksel daarvan af. Haal al die pulp met 'n lepel uit, verwyder die pitte en sny die pulp in blokkies. Plaas verkoelde vrugte oor na leë waatlemoen, voeg waatlemoenpulp by, gooi wyn en soet vrugte likeur in. Voeg ysblokkies by, roer. Die vrugtepons in die waatlemoen is gereed, in hierdie vorm en sit dit op die tafel voor.
