In die warm somerseisoen wil ons onsself bederf met verfrissende drankies wat van bessies of vrugte gemaak word. Een van die gewildste en lekkerste koeldrank is 'n waatlemoenpons - sprankelend, sappig, buitengewoon lekker en oorspronklik. Dit sal sonder twyfel 'n waardige versiering word vir 'n vriendelike partytjie.
Bestanddele (vir 14-16 porsies):
- Ryp perske - 1 vrugte;
- Semi-soet witwyn - 0,75 l;
- Groot waatlemoen;
- Konjak - 120 ml;
- Groot druiwe - 350 g;
- Droë witwyn - 0,75 l;
- Gekorrelde suiker - 90 g;
- Ryp groen appels - 2 stuks;
- Vrugte likeur - 0,5 koppies;
- Ysblokkies.
Voorbereiding:
- Ons spoel al die verklaarde vrugte deeglik uit. Maal 'n paar appels en 'n perske in klein skywe.
- Dit is raadsaam om druiwe te neem vir 'n pons van twee variëteite - donker en lig. Sny dit in helftes.
- Plaas die vrugteskywe in 'n ruim bak. Strooi korrelsuiker oor (suikerriet sal handig te pas kom) en giet oor cognac. Daar volg droë wyn.
- Roer alles deeglik en stuur dit minstens 2 uur in die yskas: die vrugte moet begin sap.
- Ons verkoel ook die oorblywende bestanddele - die pons word uitsluitlik van koue produkte voorberei. Terselfdertyd berei ons nog ysblokkies voor.
- Ons was die waatlemoen versigtig. Laat dit droog word, en sny dan die "deksel" van 'n taamlike groot deursnit versigtig af. Ons haal die pulp versigtig uit en probeer om die skil nie te beskadig nie - later sal ons waatlemoen 'n groot houer word om 'n peer te bedien.
- Skei die sade versigtig en sny die waatlemoenpulp in klein stukkies. As u gelukkig is om 'n spesiale ronde nagereglepel te hê, kan pragtige balletjies gevorm word.
- Ons dra koue vrugte uit die bak na die voorbereide waatlemoen (sap sal ook daarheen gaan). Gooi die waatlemoenskyfies in, gooi dan die wyn en likeur.
- Die laaste aanraking is om ysblokkies by te voeg. Dit sal baie van hulle neem - 2-3 handvol. Meng goed - en die vrugtepons is gereed om die gehoor te verbly!
