Waatlemoenheuning is 'n uitstekende voorbereiding vir die winter om die immuunstelsel te versterk en virusinfeksies te beveg. Hierdie lekkerny verbeter die sig, normaliseer bloeddruk, verlig inflammasie en koors. Die resep is baie eenvoudig, u benodig net 'n ryp waatlemoen en niks anders nie.
Waatlemoen-heuning is geensins minderwaardig as bye-heuning in sy voedingswaarde en voordelige eienskappe nie. Waatlemoen bevat 'n uitgebreide vitamienkompleks, beta-karoteen, antioksidante. Dit bevat ook baie minerale soos kalium, kalsium, magnesium, yster, natrium, fosfor. Soos die vars pulp van 'n gestreepte bessie, het waatlemoenheuning 'n gunstige uitwerking op die menslike kardiovaskulêre en genitourinêre stelsels.
Bestanddele:
enige hoeveelheid ryp ("suiker") waatlemoenpulp.
Kookmetode
- Was die gestreepte vrugte deeglik, sny dit in groot skywe (vertikaal), sny die pulp uit, kap dit in blokkies.
- Ons haal nie die bene uit nie, dit het ook baie nuttige dinge - veral in die donker. Dit bevat dus die stof likopeen, wat beskerm teen kanker.
- Sit die blokkies pulp met sade in 'n blender en knie tot 'n growwe puree konsekwent is. Ons dra dit oor na 'n sif en maal dit na 'n gladder en meer homogene massa. Ons voer die prosedure 2-3 keer uit, waarna ons die homogene puree na die pan oordra.
- Ons sit 'n vuurtjie op, medium of selfs klein, totdat die massa 5 keer afgekook is. Sorg dat u die skuim soos uit die konfyt verwyder as u dit kook. En ook sorg ons dat die heuning nie brand nie - roer dit met 'n gaatjieslepel.
- Hoe weet u of waatlemoenheuning gereed is? Ons drup 'n bietjie op 'n piering en kyk: as die stroop nie versprei nie, is dit tyd om die lekkerny in die flesse te gooi.
- Ons steriliseer houers op enige gemaklike manier. Vul dit met waatlemoenheuning en verseël dit met skroefdoppe of rol dit op. Ons bêre dit op 'n koel plek, maar nie in die yskas nie.
