Rum is die vloeibare goud van die Karibiese Eilande. Nie elke rum kan of moet gebruik word om 'n skemerkelkie te maak nie, maar elke skemerkelkie is noodwendig 'n sterk, aromatiese, dronk drank, wat geskik is vir pittige somersaande en lekker strandpartytjies of ligte middagskemerkelkiepartytjies.
Dit is nodig
- Planter se pons
- - 2 dele goue rum;
- - 2 dele wit rum;
- - 1 deel suurlemoensap;
- - 1 deel lemmetjiesap;
- - 1 teelepel enige soetstroop;
- - ys.
- Cuba Libre
- - 30 g goue of wit rum;
- - 1/2 kalk;
- - Coca Cola
- - ys
- Mojito
- - mint blare;
- - 1 kalk;
- - 60 ml wit rum;
- - 60 ml koeldrank;
- - versiersuiker;
- - gebreekte ys.
- Pina colada
- - ys;
- - 1 deel donker rum;
- - 2 dele wit rum;
- - 3 dele pynappelsap;
- - 2 dele klappermelk;
- - pynappelskywe vir opdiening.
- Kipurrina
- - 60 ml pap;
- - 1 kalk;
- - versiersuiker;
- - ys.
Instruksies
Stap 1
Kies 'n skemerkelkie volgens die soort rum tot u beskikking. Enige wit rum is dus 'n deursigtige drankie, effens gegeurd, met 'n sagte fyn smaak. Dit is ideaal vir enige skemerkelkie, maar werk die beste met vrugtesap.
Stap 2
Goue rum is van 'n pragtige oranje kleur met 'n aangename, armerige aroma. In teenstelling met wit rum, word dit etlike jare in vate gehou, dus die boeket is ryker, die smaak ryker. Hierdie rum kan harmonieus met ander alkoholiese drankies gekombineer word.
Stap 3
Donker rum is die kleur van ou goud. Hierdie diep drankie met baie nuanses word verkry deur veroudering in eikehoutvate meer as een jaar. Dit moet nie by cocktails gevoeg word nie, want ander drankies kan sommige van die subtiele note in die boeket onderbreek en te gewoon maak.
Stap 4
Spiced Rum is 'n gegeurde rum wat wit of goudagtig kan wees. Geskik vir sterk en bevrore cocktails.
Stap 5
Cashasa is 'n spesiale soort Brasiliaanse rum. Suiwer suikerriet is betrokke by die produksieproses, dus dit is die soetste rum. Dit kan nie met ander soorte rum vervang word nie, net omdat dit nie 'n plaasvervanger vir hulle is nie.
Stap 6
Planter's Punch - hierdie naam verberg 'n aantal verskillende cocktails. Daar is 'n gerymde formule om 'n potjie met 'n verskeidenheid bestanddele byderhand te maak. Dit klink so in vertaling: O, my mede-dors, ek gee u hierdie resep! Neem twee dele van die suur - en selfs 'n kalk! - Voeg 'n soet en 'n half daarby - en drie dele rum. Giet soveel as vier swak dele, meng alles en drink. Het ek u slegte raad gegee?
Stap 7
As u nie wil omgaan met wat suur en wat swak is nie, neem dan net dieselfde hoeveelheid ligte en donker rum, lemmetjiesap en suurlemoensap en enige soet stroop. Moenie die ys vergeet nie. Plaas ysblokkies in 'n skud. Gooi alle voorbereide bestanddele daarin in enige volgorde. Maak toe en skud verskeie kere skerp. Sit dit oor ys in 'n lang glas genaamd Collins. Garneer met lemmetjieskyfies.
Stap 8
Cuba Libre Hierdie cocktail verskyn aan die begin van die 20ste eeu in Havana, te midde van die Spaans-Amerikaanse oorlog. Die naam daarvan vertaal as "Vryheid tot Kuba!" Berei 'n lang glas bekend as 'n hoëbal voor. Vul dit tot op die rand met gebreekte ys. Giet rum in, druk die helfte van die lemmetjiesap uit en vul dit met Coca-Cola. Skud die glas 'n paar keer saggies en jy kan drink.
Stap 9
Mojito Een van twee rum-cocktails wat verband hou met die naam Ernesto Hemingway. Daar is baie variasies van hierdie cocktail, maar die klassieke een bestaan uit ligte rum, kruisement, suiker en kalk. In mojito moet u nie wit rum met goud vervang nie, aangesien die skemerkelkie sy rokerige deursigtigheid en die helderheid van kruisement-sitrus smaak verloor. Neem 'n glas collins en druk 'n hele kalk daarin. Sit 'n teelepel poeiersuiker en 4 kruisementblare, stamp die kruie en gooi ys in die glas. Giet die rum in en vul dan die glas tot op die rand met soda. Garneer met 'n ment ment.
Stap 10
Pina Colada - Miskien die gewildste tropiese strandskemerkelkie. Voorberei in 'n blender. Die bak is gevul met donker en wit rum, klappermelk en pynappelsap met ys. Alles word in 'n enkele homogene massa geslaan. Die skemerkelkie word in 'n lang glas bedien met pynappelskywe of 'n halwe klapperskulp.
Stap 11
Kipurrina Die eenvoudigste skemerkelkie met soet Brasiliaanse cachasa-rum. Druk die sap in een limoen in 'n lae dik glas - 'n lae bol. Voeg twee eetlepels poeiersuiker by en roer tot 'n soet korrel gevorm het. Vul 'n glas met fyngedrukte ys en giet die rum in. Drink die skemerkelkie terwyl u die glas af en toe skud.
