Sjampanje in Rusland hou verband met vakansies en plesier. Min mense slaag daarin om die nuwe jaar sonder hierdie drankie te vier. Nie almal kan hulle egter voorstel waarmee die sjampanje gekombineer word nie.
Ons kan sê dat sjampanje 'n veelsydige drankie is. Dit kan as aperitief bedien word, gekombineer met hoofgeregte en selfs nageregte. In hierdie geval is dit egter belangrik om die spyskaart korrek te maak.
Koue versnaperinge
In die eerste plek moet u skadelike stereotipes laat vaar en ophou om sjampanje met sjokolade te eet. Die uitgesproke smaak van sjokolade en sy sterk aroma verdrink die delikate smaak van sjampanje heeltemal, sodat u dit nie ten volle kan geniet nie. 'N Geskikte sjampanje-happie is klein toebroodjies met rooi of swart kaviaar, so 'n kombinasie van geure sal enige fynproewers verheug. Vrugte kan 'n wonderlike toevoeging tot sjampanje wees. Dit is die beste om hierdie drankie te kombineer met perskes, pere en aarbeie. Hou in gedagte dat te soet of suur vrugte die smaak van die drank onderbreek, dus dit is beter om pynappel oor te slaan.
Sjampanje, soos byna enige wyn, pas baie goed by kaas. Cheddar en Gouda pas goed by enige sjampanje, terwyl Edam die beste aangevul kan word met semi-soet vonkelwyne.
Hoofgeregte en nageregte
Sjampanje sal die hoofgeregte van pluimvee en wit vleis perfek aanvul. Daar moet egter op gelet word dat te vetterige, pittige of bloot gerookte geregte nie goed met hierdie drankie gaan nie, aangesien dit die delikate smaak daarvan maklik onderbreek. Dieselfde geld baie pittige kosse.
Brut en rosé-sjampanje pas goed by seekos- en visgeregte. Die kombinasie van hierdie drankies en maer rooivleis kan interessant wees. Daar moet in gedagte gehou word dat swaar "gekookte" slaaie wat met mayonnaise gekruid is, sleg met sjampanje gekombineer word. As vonkelwyn die belangrikste alkoholiese drankie op u vakansietafel is, gee voorkeur aan Italiaanse slaaie met baie setperke en ligte mengsels, dit pas goed by sjampanje.
Nie alle nageregte pas goed by vonkelwyne nie. Dit moet nie saam met sjokolade- en sjokoladebak bedien word nie. Beter om op sponskoeke of gebak te bly met ligte room en baie bessies en vrugte. Die kombinasie van roomys en sjampanje kan baie interessant lyk, veral as u vrugtesorbets eerder as roomys gebruik. Daar moet in ag geneem word dat dieselfde reël hier geld as met vars vrugte - sorbets moenie te soet of te suur wees nie. Die beste is om halfdroë sjampanje vir nagereg voor te sit.
