Tinktuur is 'n bitter of soet alkoholiese drank. Soetlike likeurs word gewoonlik berei uit 'n mengsel van vrugte- en bessiesap en alkoholiese aftreksels, en bittere - van sitrusvrugtskille, 'n mengsel van alkoholiese aftreksels, gegeurde alkohole. Ons stel voor dat u soet peerbes of berberiese likeur voorberei.
Tin van die peerbessie
Bestanddele:
- 2 liter wodka;
- 200 g gedroogde pere;
- 120 g rosyne;
- 50 g wilde swartbessieblare.
Plaas rosyne, pere en aalbessieblare in 'n glashouer, vul dit met wodka, maak toe met 'n kurk, plaas dit op 'n donker plek. Dring een maand aan en skud die alkoholmengsel soms.
Syg die voltooide tinktuur, filter deur filterpapier, bottel, kurk.
Tinktuur van berberisblare
Bestanddele:
- 1 liter wodka;
- 200 g berberisblare (gedroog).
Gooi die gekapte berberisblare in 'n glashouer, vul met vodka, maak die houer dig toe. Dring een week by kamertemperatuur aan. Syg die tinktuur, filtreer tot deursigtig. Gooi die drank in bottels, kurk.
Drink 'n bietjie van die gereedgemaakte tinktuur van berberisblare, in die volksgeneeskunde word dit gewoonlik gebruik as 'n hemostatiese middel.
