Milkshake is al sedert die Sowjet-tye geliefd onder baie kinders en volwassenes. En in die moderne wêreld is dit nie moeilik om so 'n lekkerny te geniet nie, want dit word aangebied deur baie kafees en kitskosrestaurante. En om dit heerlik tuis te kook, moet u verskeie nuanses in ag neem.
Dit is nodig
- - Melk met 'n vetinhoud van tot 2,5%;
- - Romerige roomys van hoë gehalte (Sundae);
- - Vars vrugte (mango, aarbei, piesang, ens.);
- - Sjokoladeskyfies;
- Slagroom;
- - Menger of blender met 'n klitshegsel.
Instruksies
Stap 1
Om u tuisgemaakte melkskommel lekker, dik, met lugagtige skuim te maak, is die belangrikste om roomys van hoë gehalte te kies. Hoe vetter dit ook is, hoe beter sal die skemerkelkie klop. En die vetinhoud van melk, inteendeel, moet nie meer as 2,5% wees nie. In hierdie geval moet die hoeveelheid roomys nie meer as die hoeveelheid melk geneem word nie.
Stap 2
Vrugte kan bygevoeg word om nuwe smake by die cocktail te voeg. 'N Belangrike nuanse: hul massa moet nie meer as 1/5 van die melkmelk wees nie. Die keuse van vrugte is ook die moeite werd om te oorweeg. Sitrusvrugte pas byvoorbeeld nie goed by melk nie. Maar bessies - aarbeie, aalbessies, frambose, asook piesangs en mango's is perfek.
Stap 3
Die volgende ding wat die dikte van die nageregdrank direk beïnvloed, is die temperatuur van die melk, wat so koud as moontlik moet wees. Inderdaad, wanneer warm melk met roomys gekombineer word, sal laasgenoemde vinnig smelt, en die cocktail sal redelik vloeibaar blyk te wees, en sy smaak laat veel te wense oor.
Stap 4
Skottelgoed en toestelle maak ook saak. Die beste manier om die skemerkelkie te klop, is met 'n menger of 'n blender met 'n garde-aanhegsel. Maar as u die tweede opsie kies, is dit belangrik dat die geregte waarin die bestanddele geplaas word, lank en smal is.
Stap 5
Kom ons kyk nou na 'n paar resepte vir 'n melkskommel. Om mee te begin - 'n klassieke skemerkelkie. Jy sal nodig hê:
- romerige roomys (u kan vanielje neem) - 100 g;
- melk - 300 ml.
Neem roomys, plaas dit in 'n klitsbak en stamp met 'n lepel. Voeg dan melk by en klits 2 minute op maksimum spoed. Giet die afgewerkte skemerkelkie in glase. As u wil, kan u dit met sjokoladeskyfies versier.
Stap 6
Om 'n dik piesangmelkskommel te maak, benodig u:
- 300 g melk;
- 100 g roomys;
- 1 piesang.
- indien verlang, kan u 1 eetlepel vloeibare heuning of enige ander stroop byvoeg.
Skil die piesang, sny dit in skywe en gebruik dit met 'n staafmenger. Voeg roomys, heuning (stroop) en melk by. Klits tot glad, eers teen lae spoed om al die bestanddele eweredig te roer, en dan op volle spoed tot 'n dik skuim. Klits vir ongeveer 3 minute. Giet die afgewerkte skemerkelkie in glase. Hierdie resep is goed, want dit blyk amper altyd, maak nie saak watter tegniek en watter bak gebruik is nie.
Stap 7
'N Gourmet-nagereg - 'n melkskommel met geklopte room. Om so 'n drankie voor te berei, benodig u:
- room met 'n vetinhoud van 33% - 70 ml;
- melk - 200 ml;
- roomys - 200 ml;
- geklopte room in 'n spuitkannetjie (vir versiering).
Sit die versagde roomys in 'n bak vir sweep, gooi koue melk met room in en klits dit 1,5 minute glad, totdat die massa dikker word en 1,5 keer in volume toeneem. Giet die voltooide nagereg in porsies en versier met geklopte room uit 'n blikkie.
