Melk, groen tee, kiwi en kruisement is 'n ongewone kombinasie. Die skemerkelkie blyk egter baie lekker en verfrissend te wees. Hierdie drankie is ideaal om in die warm seisoen voor te sit. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - groen tee (brou) - 1 eetlepel. l.;
- - kruisement - 2 takke;
- - kiwi - 1 st.;
- - melk 400 ml;
- - romerige roomys - 100 g;
- - suiker - 2 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Kook water in 'n ketel en verkoel tot 60-70 grade. Vul die teeblare met 'n klein bietjie water (50-60 milliliter) en dreineer die vloeistof onmiddellik. Giet die gewaste teeblare met 200 ml warm water en laat dit 10-15 minute brou. Syg die tee deur 'n fyn sif of kaasdoek, koel tot kamertemperatuur. Voeg suiker by (na smaak), roer deur.
Stap 2
Spoel die kiwi en kruisement deeglik met water uit en klop dit droog. Skil die kiwi, sny die vleis in groot stukke. Haal die growwe stamme uit die kruisement, kap die blare fyn (u benodig ongeveer 2 teelepels kruisement). Plaas die kiwi in 'n blenderbak, voeg die ment by en kap tot puree.
Stap 3
Kombineer gebroude groen tee, kruisement-kiwi-puree, melk en 50 gram sagte roomys. Klits die mengsel met 'n menger of blender op hoë spoed tot glad en skuimerig. Giet die skemerkelkie in lang glase. Sit 1-2 klein balletjies roomys in elke glas, versier die skemerkelkie met kiwi-skywe. Sit voor met 'n strooitjie. Die skemerkelkie is gereed!
