Melk en vars of bevrore vrugte en bessies kan gebruik word om 'n heerlike smoothie te maak. Kinders hou van hierdie drankies, veral as u 'n ruim porsie roomys by die melk voeg en die skemerkelkie met heerlike stroop geur.
Framboos-skemerkelkie met roomys
Hierdie drankie is ideaal vir 'n warm somersdag. As u 'n meer dieetopsie verkies, moet u die room uitskakel deur dit te vervang deur afgeroomde melk, en gebruik melkroomys in plaas van roomys.
Jy sal nodig hê:
- 600 g ryp frambose;
- suiker na smaak;
- 1 liter water;
- 0,5 koppies room;
- 1, 5 glase melk;
- 'n pakkie roomys.
Sorteer die frambose uit en spoel goed uit. Plaas dit in 'n bak en fyngedruk met 'n druk- of houtlepel. Vou die puree in 'n linnesak en druk dit uit. Voeg suiker by die gevormde sap na smaak, gooi water in en roer. Voeg dan die room met melk gemeng by. Verkoel die skemerkelkie vir 'n paar uur. Giet die drank in glase voor u dit voorsit, voeg 'n bal roomys by elke glas.
Suurlemoen-skemerkelkie
Eiergeel en gerasperde kaas word by hierdie oorspronklike drankie gevoeg. Sit die skemerkelkie voor vir 'n middaghappie saam met vanielje-croutons of koekies.
Jy sal nodig hê:
- 0,5 suurlemoene;
- 100 g gerasperde kaas;
- 1 eiergeel;
- 0,5 koppies koue melk.
Sit gerasperde kaas, geel en melk in 'n menger. Klits alles in 'n skuim. Druk die sap uit die suurlemoen, gooi dit in die menger en klits nog 1 minuut. Sit dit goed verkoel voor. As u wil, kan elke porsie met 'n knippie gerasperde neutmuskaat besprinkel word en met 'n krul van 'n suurlemoenskil gesny word.
Piesangskemerkelkie
Gebruik 'n baie ryp, sagte piesangs vir 'n heerlike skud.
Jy sal nodig hê:
- 100 g romerige roomys;
- 2 piesangs;
- 400 ml koue melk;
- 'n paar skywe melksjokolade.
Skil die piesangs, breek dit in stukke en klits dit in 'n menger en word 'n puree. Voeg melk en roomys by en klits verder tot glad en skuimerig. Gooi die drankie in lang glase, strooi elke porsie met fyn gerasperde sjokolade.
Diverse skemerkelkie
Bevrore bessies - bloubessies, frambose, aarbeie of ontpitte kersies - is geskik vir die maak van 'n skemerkelkie.
Jy sal nodig hê:
- 300 g bevrore bessies;
- 1 glas melk;
- 1 glas room;
- suiker na smaak;
- gebreekte ys.
Sit bevrore bessies in 'n kastrol, voeg suiker by. Verhit dit terwyl dit geroer word tot sap verskyn. Klits die bessies dan in 'n menger en verander dit in puree. Meng die room met melk, gooi dit in 'n menger en hou aan met klits totdat die drank heeltemal homogeen is. Giet die cocktail in glase, doop 'n paar ysblokkies in elke glas.
