Die lewer is een van die gesondste voedsel vanweë die hoë inhoud van vitamiene, aminosure en minerale. Maar nie almal is lief vir haar nie, veral nie vir kinders nie. Daar is egter 'n uitweg uit die situasie - u kan lewerpatee kook. Dit sal ook gesond en lekker wees. Die paté is ideaal vir ontbyt.
Dit is nodig
- - vars lewer 1 kg (verskillende soorte kan gebruik word vir oorspronklikheid van smaak)
- - groot wortels 3-4 stuks.
- - ui 3 stuks.
- - botter 50-100 g
- - 'n bietjie groenigheid
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Die lewer moet goed afgespoel en van die film skoongemaak word. Sit die produk in klein stukkies en laat dit 20-30 minute kook.
Stap 2
Drie wortels op 'n growwe rasper, kap die ui fyn. Braai groente 'n bietjie in groente-olie. Voeg klaargemaakte lewer daarby, speserye na smaak en laat nog 10 minute aan die brand.
Stap 3
Wanneer die bestanddele gereed is, moet dit deur 'n vleismolen gegooi word en saam met die helfte van die olie en kruie. Die hele mengsel moet 'n paar keer gemaal word totdat 'n homogene konsistensie gevorm word. Die massa wat daaruit voortvloei, moet goed gesmeer word, en dan word die paté as gereed beskou.
Stap 4
Sit die voltooide patee in 'n skyfie op 'n klein skottel. Strooi hoendergeel bo-oor en voeg 'n takkie pietersielie by. Tuisgemaakte toebroodjiepaté kan bedien word. Smaaklike ete!