Die groenteseisoen begin in die somer. Dan word groentesop gewild. Hulle word selfs in die beste restaurante aangebied en kan tuis voorberei word. Groente vul die voorraad vitamiene in die liggaam perfek aan en versadig in die somerhitte.
Dit is nodig
- - 'n kastrol vir 3-5 liter;
- - room 0,5 l;
- - wortels 2 stuks;
- - blomkool 7 bloeiwyses;
- - courgette 1 st;
- - sout;
- - setperke;
- - botter;
- - rys 0,5 koppies.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels en courgette, sny dit dan in dun skywe. Ons was die blomkool deeglik onder water en verdeel dit in klein bloeiwyses. Kook die rys tot sag.
Stap 2
Ons sit groente in 'n kastrol, vul dit met water en sit op die stoof oor hoë hitte. Sodra die water kook, draai die hitte af en verwyder enige skuim wat mag voorkom. Voeg botter na behoefte by die pan, sout en speserye. Sodra die groente gereed is, plaas die gekookte rys in die pan en kook alles saam vir ongeveer 5-7 minute.
Stap 3
Klits ons sop dan met 'n blender en voeg room geleidelik by om te verdik. Sit die roomsop voor, nadat u dit versier het met takkies kruie.