Daar is baie fynproewers wat gebak wat maaskaas bevat, waardeer. Maaskaas bevry pasteie van soet soetigheid en gee hulle 'n spesiale smaak, maak gebak sag en verfyn. By maaskaas is byvoegings soos vanillien, suurlemoenskil, rosyne geskik, wat verander kan word na gelang van die smaak van die ander bestanddele wat in die gereg voorkom. Soos u weet, bevat maaskaas maklik verteerbare proteïene, kalsium, fosfor, wat ook aanhangers van gesonde kos lok.
Dit is nodig
- Vir die basis
- - botter 82, 5% 250 g
- - koringmeel 400 g
- - korrelsuiker 90 g
- - droë kakaopoeier 4 eetlepels
- Vir vulsel
- - maaskaas 18% vet 600 g
- - korrelsuiker 150 g
- - suurroom 20% vet 200 ml
- - hoender eiers 5 st
- - stysel 2 eetlepels
- - vanillien
Instruksies
Stap 1
Haal die botter uit die yskas, hou dit warm tot dit sag word, meng dit dan met suiker en maal.
Stap 2
Voeg kakaopoeier en meel by. Maal die resulterende mengsel deeglik. Dit moet soos 'n krummel lyk. Die spasie vir die basis is gereed.
Stap 3
Sit die afneembare vorm met bakpapier of foelie en smeer die bodem met botter. Plaas die helfte van die meelkrummels in die vorm.
Stap 4
Klits al die bestanddele vir die vulsel met 'n menger of blender. Die massa moet eenvormig en glad wees. Sit die voltooide vulsel en druk dit plat op die meelkrummels, wat in die vorm is.
Stap 5
Bedek die vulsel met die ander helfte van die meelkrummels. Voorverhit die oond tot 170˚C, plaas die tert daarin en bak 55-60 minute.
Stap 6
Nadat u die koek uit die oond gehaal het, moet u dit goed afkoel sonder om dit uit die vorm te haal. Versier die koek met sjokoladeskyfies.