Lavash roll is 'n wonderlike, lekker en vinnige versnapering. Terselfdertyd kan byna enige voedsel wat in die yskas beland, as vulsel gebruik word.
Dit is nodig
- - lavash - 1 laken;
- - verwerkte kaas - 200 g;
- - effens gesoute salm - 200 g;
- - slaaiblare;
- - suurlemoen.
Instruksies
Stap 1
Smeer die lavash op die tafel en borsel met 'n egalige laag gesmelte kaas. Kaas kan saam met enige vullers gebruik word, maar dit is die natuurlike romerige produk sonder bymiddels wat die smaak van vis die beste sal beklemtoon. Verwerkte kaas kan vervang word met maaskaas. Die belangrikste ding is dat dit 'n romerige konsistensie het en maklik op pitabrode versprei kan word.
Stap 2
Sny die vis in klein dun skyfies. Dit maak nie saak of u salm of forel verkies nie. U kan tjommiesalm of selfs effens gesoute haring in die resep gebruik. Rooi vis kan sout of liggies gerook word. Dit hang alles af van die smaakvoorkeure van die persoon wat hierdie gereg voorberei.
Stap 3
Spoel slaaiblare deeglik uit in lopende water. Skud oortollige vog af en droog die voorbereide kruie met 'n papierhanddoek. Verwyder die bene en bederfde blare.
Stap 4
Smeer die slaai op die pitabrood sodat al die kaas bedek is. Plaas die visskywe bo-op. Bedruip met bietjie suurlemoensap.
Stap 5
Draai die rol saggies toe en draai die pitabrode styf. Draai die skottel in plastiekfolie toe en plaas in die yskas vir 'n paar uur.
Stap 6
Sny die pitabrood met 'n skerp mes in skywe van 1-1,5 cm, sit dit op 'n plat skottel en sit voor. Smaaklike ete!
