Botterbroodjies word op verskillende maniere voorberei. Hulle kan byvoorbeeld as 'n rol voorberei word. En watter soort rol sonder vulsel! Aangesien u kaneel kan gebruik, sowel as papawer sade, rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, versuikerde vrugte en nog baie meer. U kan eksperimenteer soos u wil. Broodjies met enige vulsel sal lekker en aromaties wees.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - melk 500 ml
- - meel 1kg
- - eiers 2 st.
- - botter 200 g
- - suiker 150 g
- - droë gis 11 g
- Vir vulsel:
- - suiker 100 g
- - kaneel 2 teelepel
Instruksies
Stap 1
Die melk moet 'n bietjie opgewarm word om dit warm te hou. Los droë gis daarin op, voeg die helfte van die meel by en meng goed, kry die deeg. Bedek dit met 'n handdoek en plaas dit op 'n warm plek. Na 'n halfuur moet die deeg verdubbel.
Stap 2
Voeg suiker by die deeg en roer dit goed. Voeg dan botter by. Dit moet sag en effens gesmelt wees om dit makliker te laat roer. Voeg eiers en orige meel by. Die deeg moet goed geknie wees en moet nie steil wees of aan u hande vashou nie.
Stap 3
Sit die afgewerkte deeg vir 'n uur op 'n warm plek sodat dit weer rys.
Stap 4
Meng en meng suiker en kaneel.
Stap 5
Verdeel die bypassende deeg in drie dele vir gebruiksgemak. Ons rol elke onderdeel uit met 'n dikte van nie meer as 3-4 mm nie. Strooi die gevolglike tortillas met suiker en kaneelvulsel oor. Ons rol die rolle op en knyp die rande goed vas.
Stap 6
Sny die rolletjies in klein stukkies van ongeveer 3 cm breed.
Stap 7
Ons sny elke stuk van bo af met 'n mes, maar nie heeltemal nie.
Stap 8
Brei die snit uit.
Stap 9
Bedek die bakplaat met bakpapier, sit die broodjies uit en laat dit 15-20 minute staan. Dan stuur ons die bakplaat na die oond, voorverhit tot 180 grade, en bak die broodjies vir ongeveer 30 minute.