Hierdie eenjarige plant met kruipende en puberteerende blare lewer groot vrugte met 'n growwe vel en ongelooflike sappige pulp, 'n uitstekende dorsleser. Waatlemoene het meer as 4 duisend jaar gelede op aarde verskyn en gedurende hierdie tyd het hulle baie geliefd geraak. Dit is nie verbasend nie, want benewens hul helder voorkoms en aangename smaak, is dit ook baie nuttig.
Wat is waatlemoen?
Ten spyte van die taamlike groot hoeveelheid waatlemoene skryf plantkundiges dit nie toe aan vrugte nie, maar aan bessies. Dit word eenvoudig verklaar - die aanwesigheid van sappige pulp met baie sade. En om absoluut presies te wees, behoort die waatlemoen tot die verskeidenheid bessies wat pampoen genoem word. Verteenwoordigers van hierdie variëteit het 'n taamlike digte vel, sappiger en vlesige pulp en 'n baie groter aantal sade.
Vandag is daar baie soorte van hierdie bessie. In Rusland is Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa of the Yugo-Vostoka en ander die algemeenste.
Die geskiedenis van die kweek en verspreiding van waatlemoen
Daar word geglo dat die waatlemoen in die Suid-Afrikaanse woestyne verskyn het - daar groei dit steeds in die natuur, en dit is meer as 4000 jaar gelede in die antieke Egipte gekweek. In die X-eeu het hierdie bessie na Sentraal-Asië gekom, vanwaar die ridders-kruisvaarders dit 'n paar eeue later na Europa gebring het. Waatlemoen het ook in die 12de eeu na Rusland gekom toe woonwaens met verskillende goedere deur die moderne Astrakhan uit Persië gegaan het. Hierdie bessie het egter meer bekend geword in ons land sedert 1560, toe tsaar Alexei Mikhailovich beveel het om dit aan die koninklike hof af te lewer.
Nuttige eienskappe van waatlemoen
Waatlemoen bevat 'n groot hoeveelheid spoorelemente en vitamiene wat nodig is vir normale menslike welstand. Dit verryk die liggaam met kalium, natrium, kalsium, fosfor, yster en magnesium, B-vitamiene, vitamien A, E, PP, askorbiensuur en foliensuur. Dit is veral handig om dit tydens warm weer te eet, want dit help nie net om u dors te les nie, maar ook om al die gelyste stowwe aan te vul, waarvan sommige tydens sweet uit die liggaam uitgeskei word.
Met 'n diuretiese effek op die liggaam help waatlemoen om opgehoopte gifstowwe en gifstowwe te verwyder. Dit help om die niere, urienweg en galblaas skoon te maak. En die lae suurgehalte van die sap van hierdie bessie laat u toe om dit te gebruik, selfs vir diegene wat aan chroniese gastritis of gastroduodenitis ly. Maar natuurlik net nie gedurende die tydperk van verergering van hierdie siektes nie.
Dit word nie aanbeveel om waatlemoen laat in die nag of in kombinasie met soutvoedsel te eet nie, want dit kan lei tot swelling en soutneerslag in die liggaam.
Die lae kalorie-inhoud van waatlemoen (27 kcal per 100 g) laat diegene wat na hul figuur kyk, rustig van hierdie bessie geniet. En die fruktose in waatlemoen word perfek deur die liggaam geabsorbeer, en die inhoud daarvan is buitengewoon klein.
