Nie-alkoholiese bier is 'n drank wat smaak soos tradisionele bier, maar feitlik geen alkohol bevat nie. Ten spyte van die afwesigheid van alkohol in die samestelling, beveel baie dokters nie aan om die drank in groot hoeveelhede in te neem nie, aangesien dit die liggaam kan benadeel.
Nie-alkoholiese bierproduksie
Daar is twee maniere om 'n nie-alkoholiese bier te maak - om te verhoed dat dit gis, of om die klaar bier van alkohol af te kry. Die drank kan deur verdamping uit alkohol verwyder word, of dit kan deur 'n spesiale membraan gelei word, wat die eienskap het om alkohol te behou. In elk geval kan die voordele van so 'n drankie nie verskil van die voordele van die produkte wat in die samestelling daarvan ingesluit is nie.
By enige metode om nie-alkoholiese bier te maak, bly 'n onbeduidende persentasie alkohol in die finale drankie, ongeveer dieselfde as in kwas. Maar die smaak van die drank hang direk af van die verwerkingsmetode. Ongefermenteerde bier kan amper nie bier genoem word nie, die smaak daarvan verskil baie van die tradisionele drank. Allerlei suurreguleerders en -geure wat die smaak van die drank moet verbeter, kan die liggaam benadeel. Ongelukkig het die bier waaruit die alkohol verdamp is ook nie 'n merkwaardige smaak nie, so ons kan sê dat slegs die membraanmetode nie-alkoholiese bier soortgelyk aan 'n tradisionele drank maak.
Twyfelagtige voordeel
Mense verbruik nie-alkoholiese bier om die drankie te proe as daar geen manier is om hop te kry nie. In sommige gevalle word die voordele van so 'n bier gemanifesteer in die feit dat die menslike liggaam spoorelemente en vitamiene ontvang wat in die samestelling van garsmout voorkom. Dit is veral van toepassing op verskillende vitamiene van groep B. In hierdie geval is dit beter om 'n produk van onvolledige fermentasie te gebruik, aangesien vitamiene in 'n groter mate daarin gestoor word. U moet let op die samestelling van so 'n bier en kies opsies met 'n minimum bymiddels.
Ongelukkig kan nie-alkoholiese bier skaars nuttiger as gewone bier genoem word, omdat dit hopkegels gebruik, wat klein hoeveelhede morfien bevat. Dit is hy wat een van die hoofredes is vir die opkoms van wydverspreide bieralkoholisme. Daarbenewens bevat selfs nie-alkoholiese bier rompolies, wat die skadelikste komponent is wat voortspruit uit gisting. Natuurlik is hop en fuselolie nie so skadelik in die afwesigheid van alkohol nie, maar u moet steeds nie op nie-alkoholiese bier steun nie.
Daar moet op gelet word dat hop 'n groot hoeveelheid fitostrogeen bevat, wat analoog is aan vroulike geslagshormone. Dit is danksy hulle dat mans probleme met sterkte en 'n bierpens kry. As gevolg van die groot hoeveelheid fitostrogeen, kan nie-alkoholiese bier aanbeveel word vir vroue met hormonale afwykings.
