Vanieljepoeding is 'n klassieke nagereg wat maklik tuis gemaak kan word. Bessiesous, versuikerde vrugte, vla of sjokolade help om die delikate smaak van die lekkerny te verlig. Om die gereg smaaklik en mooi te maak, moet u dit goed afkoel voor u dit voorsit.
Vanieljeroom en beskuitjiepoeding
Hierdie poeding kan voorberei word vir tuisgemaakte Sondagmiddagete. Sit dit voor met vars bessiejellie of klaargemaakte vrugtesous.
Jy sal nodig hê:
- 2 koppies swaar room;
- 100 g suiker;
- 3 eiergele;
- 50 g droë beskuitjie;
- 2 teelepels vanieljesuiker;
- 2 eetlepels. eetlepels gelatien;
- 25 g versuikerde vrugte;
- 0,25 glase water.
Druk die geel met suiker, voeg vanieljesuiker en water by, roer en stoom die mengsel sonder om dit te laat kook. As die suiker heeltemal opgelos is en die massa dik en homogeen word, moet u dit van die hitte afkoel en afkoel. Los die gelatien in 'n aparte houer op in 4 eetlepels koue water. Plaas die mengsel op die stoof en wag, terwyl geroer word, totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Laat dit effens afkoel.
Klits die room in 'n sterk skuim en voeg porsies by die eiergeelmassa en roer dit van bo tot onder. Voeg versuikerde vrugte en fyngekapte beskuitjie by, roer. Giet die losgemaakte gelatien in en plaas die mengsel in 'n vorm wat met koue water bevochtig is. Plaas die poeding in die koue om te stol. Draai die skottel in 'n klam warm handdoek voor jy dit voorsit en draai die nagereg op 'n opdienbord.
Sjokolade vanielje poeding
Hierdie ligte nagereg kan in net 'n uur gemaak word, en dit neem meestal voordat die bederf stol.
Jy sal nodig hê:
- 2 glase melk;
- 2 teelepels vanieljesuiker;
- 100 g gekorrelde suiker;
- 4 eetlepels. kakaolepels;
- 1 eetlepel. 'n lepel botter;
- 3 eetlepels. eetlepels koringmeel.
Vanieljesuiker kan vervang word met vanielje - u benodig nie meer as een knippie nie.
Meng suiker en meel in 'n kastrol. Giet die warm melk in en kook die mengsel totdat dit verdik. Voeg 'n bietjie by die warm massa, meng. Verdeel die mengsel in die helfte. Gooi vanieljesuiker in die een, voeg kakaopoeier by die ander. Roer albei mengsels tot glad. Sit eers die sjokolade en dan die vanieljemassa in deursigtige bekers of bakke. Plaas die houers in die koue totdat dit stol. Die voltooide poeding kan met sjokoladeskyfies versier word.
Vanieljepoeding met kersiesous
Hierdie nagereg is ideaal vir babakos.
Jy sal nodig hê:
- 600 ml melk;
- 2 eiers;
- 2 eetlepels. eetlepels mieliestysel;
- 2 teelepels vanieljesuiker;
- 7 eetlepels. eetlepels korrelsuiker;
- 500 g blik kersies.
Sojamelk kan in plaas van koeimelk gebruik word.
Skei die geel van die wit en stamp met 'n paar eetlepels melk en stysel. Giet die oorblywende melk in 'n kastrol, voeg 4 eetlepels korrelsuiker en vanieljesuiker by. Bring die mengsel tot kookpunt en kook totdat die suiker oplos. Voeg geel by en meng deeglik. Bring die mengsel weer tot kookpunt. Verkoel die mengsel effens.
Klits die wit in 'n dik skuim en roer dit saggies by die geel massa. Smeer die poeding oor die bakkies en hou eenkant in die koue om te stol. Bedruip elke porsie met die kersiesous, geklits met die orige suiker.
