Pannekoeke kan 'n lekker nagereg wees as u die regte soet en watertand vulsel daarby voeg. Byvoorbeeld sjokolade en neute. Dit word so vinnig en eenvoudig moontlik voorberei.
Dit is nodig
- - 1 eier;
- - 250 gram botter;
- - 5 eetlepels suiker;
- - 6-7 eetlepels kakao;
- - 'n handvol geskilde haselneute.
Instruksies
Stap 1
Eerstens word die sjokoladesous voorberei. Hiervoor word botter in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond gesmelt. Dit is baie belangrik dat dit nie kook nie, dus moet u nie 'n pot botter direk op die vuur sit nie.
Stap 2
Sodra die botter smelt, moet u dit goed laat afkoel en dan eers suiker en 'n eier by die massa voeg. As die kos te warm is, sal die proteïen eenvoudig opkrul en die hele gereg bederf word.
Stap 3
Die botter, suiker en eier word baie deeglik gemeng, kakao word daarby gevoeg, en eers daarna kan die pan op lae hitte gestuur word. Die hoeveelheid kakao hang af van hoe ryk die sjokoladesmaak by die huis is.
Stap 4
Kook die toekomstige sjokolademassa totdat klein "kraters" op die oppervlak gevorm word. Dit duur net 'n paar minute - 5-7. Daarna kan die afgewerkte sous afgeskakel word.
Stap 5
Maal eers die neute met 'n blender of gewone mortel vir geurmiddels, en giet dit dan eenvoudig in die sjokolademassa.
Stap 6
Die sous wat hieruit ontstaan, moet oor gereedgemaakte warm pannekoeke gegooi word, dit binne-in voeg, of dof rooi stukkies in die massa. Die sous kan die beste warm bedien word.
