Gedroogde vrugte en neut-lekkers is baie maklik om voor te berei. Dit dien as 'n bron van voedingstowwe vir die liggaam, bevat fruktose en sal diegene met 'n soet tand aantreklik vind. Gedroogde vrugte-lekkers kan lank gebêre word. Enige resep kan aangevul word met enige van u bestanddele, byvoorbeeld muesli of gedroogde bosbessies.
Tuisgemaakte lekkers met neute en gedroogde vrugte is 'n wonderlike kombinasie van geure, aangevul met hul gesondheidsvoordele. Baie tuisgemaakte lekkergoedresepte is geskik vir mense met 'n gesonde leefstyl, sowel as vegetariërs en glutenvrye diëte.
Amandels is 'n bron van vitamien E, magnesium, mangaan, koper, riboflavien en fosfor vir mense.
Okkerneut - Dit bevat omega-3 sure, kalsium, chroom, yster, magnesium, fosfor, sink en het antioksidante eienskappe. Almal weet dat hierdie neut ook goed is vir die brein.
Vye is 'n bron van voedingsvesel, kalsium, koper, magnesium, vitamien K en B6.
Datum - bevat vesel, tanniene, vitamiene A, C, E, K, B6, yster, kalium, magnesium, tiamien, niasien en riboflavien.
Gedroogde appelkose is 'n goeie bron van kalium, magnesium, vitamiene A en C, beta-karoteen, yster en silikon.
Lekkers met gedroogde vrugte en neute
Gaarmaaktyd - 15 minute. Vir 10 porsies benodig u die volgende bestanddele:
- ½ koppie amandels
- ½ koppie okkerneute;
- 5 stukke. vye;
- 10 datums;
- 14 stuks gedroogde appelkose;
- 1 eetlepel klapperolie of olywe;
- 1 eetlepel skil van een suurlemoen;
- 1 eetlepel warm water.
Stap-vir-stap instruksie:
Stap 1. Kap neute, vye en dadels in 'n kombuisverwerker of blender.
Stap 2. Voeg suurlemoenskil, klapperolie, gedroogde appelkose by - kap weer.
Stap 3. Vorm 10 klein balletjies met u hande.
Bêre lekkergoed in 'n dig geslote houer in die yskas of vrieskas vir tot 1 maand.
Voedingsinligting per lekkergoed: 146 kalorieë, 3 g proteïen, 16 g koolhidrate, 72 g vet.
Moer lekkers met kondensmelk
Die totale kooktyd is 35 minute. Die uitset is 48 snoepies.
Vereis:
- 2 blikkies kondensmelk;
- 3 eiergele;
- 2 koppies paranje neute + ½ koppie vir besprenkeling (kan vervang word met enige).
Gedroogde vrugte soos pruimedante of gedroogde kiwi kan indien nodig bygevoeg word.
Stap-vir-stap instruksie:
Stap 1. Maal die neute in 'n voedselverwerker of blender.
Stap 2. Meng 2 koppies gekapte okkerneute in 'n kastrol met geel en kondensmelk. Verhit oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word totdat die massa “vasvat”.
Stap 3. Plaas die mengsel op 'n gesmeerde bord. Laat heeltemal afkoel.
Stap 4. Droog ½ koppie neute in die oond tot goudbruin, kap.
Stap 5. As u die massa afgekoel het, smeer u hande met olie en gebruik 'n teelepel om klein balletjies te vorm.
Rol die lekkers in gekapte neute en plaas dit in papiervorms.
Vye- en neutstawe met suiker en heuning
Hierdie lekkers bevat gedroogde vye, heuning, speserye en neute. Hulle dien as 'n plaasvervanger vir die gekoopte energiestafies.
Vir 36 lekkers benodig u:
- 1 glas haselneute;
- 1 koppie amandels
- 2/3 volgraanmeel;
- 2 eetlepels klapperskaafsels;
- 2 teelepel skil van een lemoen;
- 2 teelepel vinkelsaad;
- ½ teelepel kaneel;
- 1/8 teelepel gemaalde naeltjies;
- 1,5 koppies gedroogde vye
- 2/3 koppie suiker
- ½ glas heuning.
Kookinstruksies:
Stap 1. Draai die oond voorverhit tot 150 grade. Smeer 'n bakplaat met botter en stof liggies met meel, soos 'n "Franse hemp".
Stap 2. Droog en kap die haselneute en amandels.
Stap 3. Meng meel, klappervlokkies, lemoenskil, vinkelsaad, kaneel en gemaalde naeltjies in 'n groot bak. Voeg neute en gedroogde vrugte by. Gooi alles in een oondbak.
Stap 4. Meng suiker en heuning in 'n klein kastrol. Sit op lae hitte. Verhoog die hitte geleidelik tot medium, sonder om te roer, kook dit vir 5-6 minute. Giet vinnig warm suiker karamel oor gedroogde vrugte en neute.
Stap 5. Bak in die oond vir ongeveer 35 minute. Die massa sal sag wees. Haal die bakplaat uit die oond en laat dit minstens 1 uur op kamertemperatuur staan. Haal die massa uit die vorm en sny dit in die tralies.
Voedingswaarde vir 1 snoep: 90 kalorieë, 12 g koolhidrate, 4 g vet, 2 g proteïen.
Gedroogde appelkose in sjokolade met amandels
Dit is 'n baie eenvoudige en reguit resep wat 'n minimum aan produkte benodig:
- 24 stuks gedroogde appelkose;
- ½ koppie amandels
- 1 donkersjokolade.
Uitgang - 24 lekkers. Gedroogde appelkose kan vervang word met ander gedroogde vrugte, byvoorbeeld gedroogde mango.
Stap-vir-stap instruksies:
Stap 1. Berei 'n bakplaat voor, bedek dit met perkament.
Stap 2. Droog die amandels in die oond. Maal dit dan met 'n blender.
Stap 3. Smelt die sjokolade in 'n waterbad of mikrogolfoond en roer dit elke 30 sekondes.
Stap 4. Doop elke gedroogde appelkoos in sjokolade en dan in gekapte amandels.
Stap 5. Plaas gedroogde vrugte op 'n voorbereide bakplaat en plaas in die yskas vir 10 minute.
Glutenvrye lekkergoed met vy en kakao
Hierdie lekkers kan binne minder as 15 minute voorberei word. Dit is 'n ligte versnapering in u vrye tyd en kan in 'n geslote houer geberg word. Uitgang - 19 stukke.
Jy sal nodig hê:
- 1 koppie gedroogde vye
- 1 koppie amandels
- ¼ glase kakao;
- 1 teelepel vanielje-ekstrak of vanillien op die punt van die mes;
- ¼ teelepel kaneel;
- 'n knippie sout.
Kookinstruksies:
Stap 1. Verwyder stingels van gedroogde vye, indien enige. Plaas gedroogde vrugte in 'n klein bak, bedek met warm water en laat dit 5-10 minute sit.
Stap 2. Maal die amandels op die oomblik in 'n voedselverwerker. Voeg kakaopoeier, vanielje-ekstrak of vanillien, kaneel en sout by.
Stap 3. Dreineer die vye en kap dit ook in 'n voedselverwerker.
Stap 4. Gebruik 'n teelepel om klein balletjies uit die massa te vorm.
Stoor lekkers in 'n geslote houer vir twee weke in die yskas, of tot drie maande in die vrieskas.
Amandels kan vervang word met sonneblom- of pampoenpitte, haselneute of kasjoeneute.
Gevormde lekkers met gedroogde vrugte en neute
Hierdie resep kan aan die Indiese kookkuns toegeskryf word. Gaarmaaktyd - 10 minute. Uitgang - 6 lekkers.
Vereis:
- 2 eetlepels amandels;
- 3 eetlepels Kasjoe neute;
- 8 gekapte dadels;
- 2 teelepel rosyne (lig en donker);
- ½ koppie klappervlokkies;
- 1 teelepel sonneblomolie;
- 1-2 teelepel water.
Kookinstruksies:
Stap 1. Maal eers die amandels en kasjoeneute in 'n voedselverwerker tot die fynste krummel.
Stap 2. Voeg ligte en donker rosyne, dadels by.
Stap 3. Voeg die klappervlokkies by.
Stap 4. Meng 'n voedselverwerker in tot glad.
Stap 5. Voeg olie by. Meng.
Stap 6. Voeg eers 1 teelepel water by. Die massa moet soos deeg wees. As daar nie genoeg water is nie, voeg nog 1 teelepel by.
Stap 7. Sit die mengsel op 'n bord. Neem vorms en maak lekkergoed.
As daar geen vorms is nie, kan u die lekkergoed in balletjies rol of in blokkies sny.
Lekkers met dadels, rosyne en neute
Lekkers kan altyd gevarieer word met die toevoeging van gedroogde kersies, bosbessies, sesamsaad, muesli.
Uitgang - 30 lekkers.
Jy sal nodig hê:
- 2 koppies dadels
- 2 teelepel sonneblomolie;
- 2 eetlepels papawersaad;
- ½ koppie amandels
- ¼ glase kasjoeneute;
- ¼ koppies klappervlokkies;
- 1/8 koppie pistache
- 1/8 okkerneute;
- 2 teelepel rosyne.
Stap-vir-stap instruksie:
Stap 1. Haal die saadjies van die dadels uit, kap die amandels, kasjoeneute, pistache, okkerneute grof.
Stap 2. Maal die dadels in 'n voedselverwerker.
Stap 3. Neem 'n braaipan, gooi sonneblomolie in, verhit oor lae hitte.
Stap 4. Voeg neute, klapper by en soteer dit vir 5 minute. Voeg dan die papawersaad by en braai nog 2 minute.
Stap 5. Voeg gekapte dadels in die pan. Meng alles goed met 'n spatel. Kook vir 5 minute.
Stap 6. Verwyder van die hitte. Laat effens afkoel en vorm balletjies.
Hierdie lekkers kan tot een maand in 'n lugdigte houer gebêre word.
