Heerlike tuisgemaakte beskuitjies met 'n ryk neut-sjokoladesmaak en 'n pragtige "ysige" patroon op die oppervlak. Dit is eenvoudig om voor te berei, dit lyk luuks - dit kan dien as ontbyt en nagereg.
Dit is nodig
- - 100 g donker sjokolade;
- - 75 g koringmeel;
- - 60 g neute;
- - 25 g botter;
- - 20 g suiker;
- - 1 eier;
- - 1/4 teelepel bakpoeier;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Die hoeveelheid afgewerkte deeg is ontwerp vir 20-23 stuks. koekies met 'n deursnee van ongeveer 3 sentimeter. Smelt die bitter sjokolade saam met die botter in 'n waterbad om dit voor te berei. Klits een eier met suiker tot 'n donsige massa. Voeg hierdie massa by sjokolade, meng.
Stap 2
Neem enige neute, maar beter assorteer, kap dit in 'n blender, voeg dit by die sjokolademassa. Voeg meel gesif met bakpoeier by. Roer tot glad, bedek met kleefplastiek, plaas in die yskas vir 2 uur.
Stap 3
Vorm balletjies met 'n deursnee van 2-3 sentimeter van die verkoelde deeg, rol elke bal in poeiersuiker - spaar dit nie, hoe meer poeier, hoe lekkerder sal die koekies wees. Bedek 'n bakplaat met bakpapier en plaas die deegbolle daarop en druk dit effens plat.
Stap 4
Bak die Chocolate Nut Cracks-koekies vir 12-17 minute in 'n voorverhitte oond tot 160 grade. Moenie gebak goed droog maak nie! Die afgewerkte koekies moet 'n dun korsie om die kante hê en effens sag in die middel.
Stap 5
U kan koekies langer as een week in 'n plastieksak of 'n verseëlde boks bêre. Dit kan bedien word vir ontbyt en vir tee as nagereg.
