Hoender kan gebruik word om 'n groot verskeidenheid heerlike en heerlike geregte te maak. Dieet, sagte hoendervleis word tereg as die gunstelingkos van die meeste mense beskou. Hoenderboudjies is die sappigste deel van hoender. Sit dit gebraai vir aandete voor en almal in die huishouding sal u pogings waardeer.
Dit is nodig
-
- hoenderboudjie 1 kg;
- broodkrummels - 5 eetlepels. lepels;
- groente olie;
- pietersielie.
- Wynmarinade
- 150 ml witwyn;
- 1 lemoen;
- 60 g vars gemmer;
- sap van 0,5 suurlemoen;
- gedroogde dille en koljander 1 teelepel elk;
- 1 teelepel skat:
- sout.
- Heuning marinade
- sojasous - 3 eetlepels l.;
- heuning - 1 teelepel;
- tamatiepasta - 1 teelepel;
- sout
- speserye.
- Marinade met tkemali
- Tkemali-sous - 3 eetlepels. l.;
- tamatiesous - 2 eetlepels. l.;
- sojasous - 2 eetlepels l.;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderboudjies onder lopende water uit. Droog en marineer dit liggies. Daar is 'n wye verskeidenheid marinades om hoender te maak. Probeer elkeen van die marinades wat aangebied word en kies die een wat die beste by u pas.
Stap 2
Wynmarinade
Meng die tafelwitwyn, lemoen- en suurlemoensap, gesmelte heuning, goed in 'n diep bak. Kap die lemoenpulp met 'n mes, vryf die gemmer op 'n fyn rasper en voeg alles by die marinade. Geur met sout na smaak en geur met dille en koljander.
Stap 3
Heuning marinade
Om dit voor te berei, meng sojasous, gesmelte heuning, goed gekapte knoffelhuisie, tamatiepasta in 'n klein bak. Geur na smaak en geur met jou gunsteling hoenderspeserye. As speserye kan u klaargemaakte geurmiddels gebruik vir hoender, swart en rooi soetrissies, hop-suneli, saffraan of kerrie.
Stap 4
Marinade met tkemali
Roer die sojasous, ketchup en tkemalisous in 'n diep bak. Geur met sout na smaak.
Stap 5
Plaas die hoenderpote in die marinade. Bedek die bak met 'n deksel of kleefplastiek en laat dit 2-3 uur in die kamer staan of oornag in die yskas.
Stap 6
Haal die voorbereide trommelstokkies uit, brood deeglik in broodkrummels. Verhit die olie goed in 'n diep pan en braai die hoenderpote daarin aan albei kante. Bring die vleis tot sag. Om seker te maak dat die hoender gaar is, steek dit met 'n mes en kyk na die sap wat uitkom. As dit deursigtig is, is die gereg gereed. Plaas die bene saggies op 'n bord.
Stap 7
Was die pietersieliegroen, droog 'n bietjie en kap dit goed met 'n mes. Besprinkel die hoenderboudjies met kruie en sit voor. Smaaklike ete!
